Pizzás csiga recept

1 adag
1152
kcal
Pizzás csiga
Pizzás csiga
receptkönyvben hozzászólások (86)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Csipetkéim imádják a péksüteményeket. A pizzás csiga is nagy kedvenc.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A pizzakrémhez

A tetejére

A tepsi előkészítéséhez

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
alkalom: szilveszter

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kelt tészta pizzakrémmel
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt 2dl langyos, cukros tejben felfuttatom.
  2. Egy tálban összekeverem a lisztet és a sót.
  3. Miután az élesztőm szépen felfutott, hozzáadom a 2 evőkanál olívaolajat, elkeverem, majd a liszthez öntöm és gyúrni kezdem. A maradék 3,5 dl tejet fokozatosan (0,5 dl-ként) adagolom a tésztához, így könnyebben dagaszthatóvá válik. Amikor a tésztám már elválik a táltól, akkor tisztára mosott, szárazra törölt konyhai munkapulton még legalább 10 percig dagasztom. A további masszírozást, egyre több hólyagocskával hálálja meg, amitől még levegősebb, puha tésztát kapok.
  4. Szobahőmérsékleten, letakarva 1 órát kelesztem.
  5. Addig elkészítem a paradicsommártást: pici olajon apróra vágott hagymát pirítok, majd hozzáadom a sűrített paradicsomot, a fűszereket és összeforralom.
  6. A tésztát vékonyra nyújtom, megkenem paradicsommártással, csíkokra vágom és egyenként feltekerem.
  7. Vajjal kikent tepsibe teszem nem túl szorosan, mert még híznak a csiguszok.
  8. Tojássárgával megkenem, 1 órát kelesztem.
  9. Előmelegített sütőben, közepes fokozaton kb. 30 percig sütöm.

statisztika

beküldve:
nézettség: 144 448
elküldve: 19
receptkönyben: 2 253
elkészítve: 81/127
Facebookon megjelent: -

szakács

Szintia

Mióta szakács: 2008.08.14.
89 recept

Hozzászólások (86)

igaz.annamari
igaz.annamarics, 2014-10-16 07:09

Sziasztok! Szerintetek édes töltelékkel is működik? Vagy ahhoz teljesen más tészta recept kell? Nem vagyok nagy háziasszony viszont ez a recept nagyon tetszik. :)

Callista
Callistasze, 2014-02-12 16:47

Köszi a receptet, megcsináltam minden nagyon szuper! Tetejére még sajtot is tettem! :))

millefleur
millefleurh, 2013-12-16 18:52

Kedves Szintia! Köszi a csodás receptet, már többször megsütöttem, épp most sül egy dupla adag! :-) A gyerekeim imádják!!!!
Olyan szószt csinálok hozzá, amibe hámozott paradicsom van, összepürésítem a hagymával, a fűszerekkel és a fokhagymával, miután ezek összefőttek. Ám mikor felvágom, olyan mintha nem lenne benne töltelék. Ezért a tepsin rákenek még mindegyikre egy adag szószt. A Tied olyan gyönyörű a képen, szépen látszanak a rétegek. Szerinted mit csinálok rosszul? Lehet, hogy nekem is paradicsompürével kellene csinálnom???
Nagyon köszönöm előre is a válaszod, nagyon szeretem a receptjeidet!!!
Üdv: Ági

Angyalka616
Angyalka616h, 2013-07-01 20:26

Na, szóval... Ez a recept tipikus esete annak, amelyikért 3 órán keresztül szenvedsz, majd 10 perc múlva már nincs belőle 1 db sem (Csakis azért 10 perc, mert meg kellett várni, hogy kihűljön.). :D Anyukám már el is kérte a receptet. :)
Lehetek őszinte? Nem csináltam még kelt tésztát és hogy elsőre sikerült... Dagad a keblem. :D
Hétvégén jön haza az én kicsi (199 cm-s :D ) Párom és a hétvégi próbasütés után ez az egyik tuti befutó, amelyikkel várom. :)
Amit viszont másképpen csinálok:
1. Azt hiszem pizzakrémet fogok használni és meg fogom szórni apró kolbászdarabokkal (szenvedtem a pizzaszósz elkészítésével :( ).
2. Én feltekertem és úgy vágtam, éppen ezért csak nagyon vékonyan szabad megkenni a tésztát.
3. A tetejére sajtot szórtam.
4. A tepsiben csak 15 percig kelesztettem.
Még annyit elmondanék a könnyítés kedvéért, hogy előmelegített légkeveréses sütőben 190 C fokon az első adagot 15 percig, a következőt mindig 1 perccel kevesebb ideig sütöttem.

Angyalka616
Angyalka616cs, 2013-06-27 13:31

Sziasztok!

Engem is érdekelne, hogy hány grammos üvegről van szó a sűrített paradicsomnál. Láttam 80 és 360 gr-os kiszerelésben is... Kérlek Benneteket, segítsetek! A hétvégén szeretném elkápráztatni a Családomat. :)

Angyalka616
Angyalka616cs, 2013-06-27 19:13

Köszönöm kedves Szintia! Majd beszámolok a sikerről. :D
Közben már nézegetem a többi receptjeidet is. :)
További szép estét!

Snati
Snatiszo, 2013-02-09 10:14

Nagyon finom lett köszi,hogy megosztottad velünk a receptet.

millefleur
millefleursze, 2012-07-04 10:38

Kedves Szintia! Épp most kel egy adag tészt; már készítettem, úgyhogy tudom, mennyire finom! Köszönöm a receptet! Az egyik felét pizzaalapnak használom, a másikból pedig csigákat készítek! Üdv: Ági

sonce85
sonce85h, 2012-06-18 07:42

Úgy örülök,hogy megtaláltam ezt a receptet,mert egyszerűen zseniális!!! Nagyon finom és puha.
Sajnos egy nagy hibát vétettem,csak fél adagot készítettem,mert már egyszer megjártam egy recepttel és kuka volt az egész.
Így viszont kevés volt,a férjem vacsira ezt ette,reggelire(maradt 2 db) és ebédre is kért volna,de mondtam,hogy sajna már nincs ;-)

Nagyon jó receptjeid vannak!! hajrá!!csak így tovább!

Katka83
Katka83sze, 2012-04-18 21:06

Egyszerűen szuper ez a recept,a vendégeim imádták.Egy kis hibát vétettem,mert kicsit tovább sütöttem,így kicsit szárazabb lett.Sajnos elmaradt a vizes tálka is,amit én mindig teszek a sütőbe kelt tésztánál.Máskor is el fogom készíteni,főleg azért,mert nekem szinte nem is maradt és be kell pótolnom!:)

bogyokababa
bogyokababasze, 2012-03-07 14:52

Egyetlen kérdésem lenne: hogy a madárfüttyös fityfenébe áll össze ez az tészta tojás nélkül???

Gargoyle
Gargoylesze, 2012-03-07 17:21

Tökéletesen.
Számtalan tésztaféle egyáltalán nem igényel tojást mert nem attól áll össze a tészta...
Például a kenyér is ilyen. :-p

bogyokababa
bogyokababasze, 2012-03-07 18:09

Ezt én is így gondoltam, de ez a recept valahogy nem állt össze tojás nélkül, hiába gyúrtam hosszasan...

Gargoyle
Gargoylesze, 2012-03-07 18:45

Akkor nem volt elég a tej.
Adni kell még hozzá apránként.
Ez egy teljesen hétköznapi tészta, tökéletes arányokkal.
Ha mégis több vagy kevesebb folyadék kell bele, az egyedül a liszt minőségén múlik...Modjuk a manapság kapható lisztek mellett ez nem is csoda...

bogyokababa
bogyokababasze, 2012-03-07 20:56

Akkor valószínűleg sem a liszt, sem pedig a 1,5%-os tej nem volt az igazi, pedig abból is jóval többet raktam bele a receptben leírtnál. Mindegy, a lényeg az, hogy tojással végül összeállt a tésztája, csak meg kellett küzdeni vele. Köszönöm azért a tanácsaidat! :)

Gargoyle
Gargoylesze, 2012-03-07 21:40

Nem irigyellek. Elég bosszantó tud lenni az ilyen. Azért lehet, hogy legközelebb jobb lesz. ;-)

Tris
Trisk, 2011-11-22 18:03

Szia!
Kérdezni szeretném egy üveg sűrített paradicsom hány dekának felel meg!

Angyalka616
Angyalka616cs, 2013-06-27 13:28

Sziasztok!

Engem is érdekelne, hogy hány grammos üvegről van szó... Láttam 80 és 360 gr-os kiszerelésben is.

chsarah
chsarahsze, 2011-08-03 20:23

Hmm ez lett az egyik kedvenc receptem.Hihetetlen,h milyen jól néz ki és milyen finom.Teljesen,mint a profi fornettis pizza.Nagyooon köszönöm !!! :)

herdia
herdiak, 2011-06-21 19:39

megcsináltam vacsira, igaz csak fél adagot, de első körben elég lett. nagyon finom, a srácok már a sütő előtt toporogva várták, mikor lesz kész. tuti máskor is elkészítem. köszi.
annyi, hogy én rizstejből csináltam, sütéshez csak ezt használom már.

Leeanne
Leeannesze, 2011-05-25 10:16

Nagyon szépen köszi a receptet, különösen a tésztáét.... Azóta szinte minden sós kelt tésztához (hagyományos pizza, bundás virsli stb.) ezt tésztát használom!!!!

MrsB
MrsBsze, 2011-05-18 13:22

Sziasztok!
Ma megcsináltam ezt a finomságot!!! Én a paradicsomos szósz helyett pizza krémet használtam és jó vastagon bereszeltem sajttal és úgy tekertem fel mint egy hengert ezután kb. 2 cm vastag csigákat vágtam! Nagyon finom lett! Köszönöm a receptet :)

falsestuff
falsestuffh, 2014-09-22 21:38

én mondjuk inkább passzírozott paradicsomot használtam, de a hengereléssel messzemenőkig egyetértek, sokkal egyszerűbb azután felvagdosni..

szabob
szabobh, 2011-05-02 12:59

Sziasztok!

Megsütöttem. Isteni lett. Pénteken készült és ma ebédre még tökéletes volt. Köszönöm a receptet!
Üdv.: szabob

Mammy
Mammysze, 2011-04-20 00:10

Holnap az iskolai rendezvényen én csinálom a büfét - ez volt az egyik, amit választottam a srácoknak! Dupla adagnak ugrottam neki, és most vettem ki az első adaggal a tepsiből: mennyei! Még Nagykamaszom igenkényes ízlésének is megfelelt! .-)
Köszönöm a receptet!

Arianne113
Arianne113k, 2011-03-15 21:17

Most készítem a második tepsivel.. párom már most odavan érte, úgyhogy legközelebb is csinálnom kell:D
hamarosan.
Viszont a második 1 órás kelesztést nemtudtam már megvárni, így tettem be sütni, és istenien omlós így is!:)
Szóval tökéletes recept!:)

anyamaci 22
anyamaci 22sze, 2011-03-02 12:05

Kedves Szintia!
Mesés lett a pizzás csiga! Hamarosan jönnek a lányaim az egyetemről,iskolából,és eszüket vesztik,ha megérzik az illatát.Köszönöm ezt a csodás receptet!

fekete.demon
fekete.demoncs, 2011-02-10 19:28

Most sütöttem meg:) Az első kelt tésztám, ami sikerült. A tésztát kettéosztottam, és az egyik feléből túrós batyuk készültek... Isteni finom édesen is. (csak kevés sót tettem a tésztájába)
Köszönöm!!! Már egész elszontyolodtam, hogy én nem tudok kelt tésztát sütni, de most tökéletesre sikerült!!!
Anna:)

fokhagymagerezd
fokhagymagerezdk, 2011-01-18 17:34

Ma megsütöttem a csigabigákat, és nagyon finom lett! A két évesem csak úgy falja:) Köszönöm a receptet, ezt megéri többször is megsütni!

arnoldbaba
arnoldbabak, 2011-01-11 11:39

Elkészítettem és családi sikert arattam vele!Mentettem is a receptet!Köszönöm...

juditk2
juditk2cs, 2010-12-02 19:32

megcsináltam, finomlett, na de ez azért nem két órás süti, márhogy az elkészítése. Ez inkább egésznapos süti. :)
köszi a receptet!

Zababi
Zababik, 2010-11-30 12:53

 Péntek délután csináltam meg uzsira és nagyon izlett mindenkinek! Isteni finom, a kis kétévesem csak a konyhába rohangált csigáért! Köszi a receptet!

cukorpotlo
cukorpotlosze, 2010-11-03 12:42

ma korán reggel megsütöttem. amíg mindenki a lóbőrt húzta én már nagyban dagasztottam és nyújtottam a tésztát. az eredmény: isteni lett. nagyon köszönöm! :)

patmo
patmok, 2010-10-19 20:49

Megsütöttem és fantasztikus lett!!!! Ilyen jó csiga receptet még nem találtam, gratulálok.Mennyei finom lett!!! kb öt perc alatt elfogyott az egész.

sMeli
sMelik, 2010-10-05 11:26

Elkészítettem a hétvégén a kis csigákat és fantasztikusan nagy öröm volt! :) Az első egyedül készített kelttésztám volt és elsőre sikerült! :) Bár nem lettek ilyen szépek, mint ezek és én egybe felcsavartam és utána szeleteltem fel, mégis nagyon finom! Igaz nem mindegyiknek lett csigu formája, de azt sem bántuk se én, se a srácok a koliban :)

Nixeee
Nixeeecs, 2010-09-09 13:22

Sziasztok!

A hétvégén szeretném megsütni ezt a csigát házibuliba.. Megmondaná nekem valaki, hogy mégis egy adagból hány db lesz kb??? Nagyon megköszönném, mert tanácstalan vagyok....

Köszi: Niki

*Mse
*Msesze, 2010-09-15 14:51

Szia!
Én most látok neki,ha gondolod,este megírom,hogy mennyi lett...:)

*Mse
*Msesze, 2010-09-15 17:39

Elkészült,nekem 48 db kisebb fajta csigám lett,egy nagyobb összejövetelre/bulira én mondjuk dupla adagot sütnék(bár ehhez hozzátartozik,hogy itthon biztos elkopna belőle pár szem) :)

Ui:Nagyon finom lett,köszi a receptet!

Diu
Diuk, 2010-09-07 10:21

Szia Szintia! Imádom a recepteidet, mind nagyon guszta és még finomak is :) Ez az egyik kedvenc, meg a pillangók, a bögrés süti, és még jópár :) Lassan végigsütöm a receptkönyvedet :) Köszönjük, hogy vagy nekünk :)

Legfrissebb cikkek

Kreatív ajándékcsomagolások
Kreatív ajándékcsomagolások
A karácsony nem olcsó mulatság! A dekorációtól a fáig, az ételektől az ajándékokig, mind-mind kíméletlenül kivesz pénztárcánkból. Az ajándékok csomagolásáról nem is beszélve.
Marcipán-szaloncukor teszt
Marcipán-szaloncukor teszt
Nincs Karácsony szaloncukor nélkül! Hagyományos vagy csokibevonatos, töltött vagy sima, mindenkinek megvan a maga választottja. Mi most marcipánosakat kóstoltunk.
Top 7 cukormentes ünnepi almás süti
Top 7 cukormentes ünnepi almás süti
Almás sütit terveztél sütni az ünnepekre? Fusd át cukormentes receptválogatásunkat, hátha találsz közöttük nekedvalót!
Ünnepi szénhidrát-csökkentési tippek
Ünnepi szénhidrát-csökkentési tippek
A decemberi ünnepek során csak eszünk és eszünk. Fehérjéből is, zsírból is, szénhidrátból is túl sokat.
1152