pizza pizzakülönlegességek

Pizza muffin Scarlett konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

scarlett69

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A töltelékhez

73g melegszendvicskrém

115 kcal
25g sajt

88 kcal
25g sonka

35 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 841 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A töltelékhez

290g melegszendvicskrém

461 kcal
100g sajt

352 kcal
100g sonka

138 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 3360 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

36.9g finomliszt

134 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
14.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A töltelékhez

21.4g melegszendvicskrém

34 kcal
7.4g sajt

26 kcal
7.4g sonka

10 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A tetejére

4.1g tojás

5 kcal
3.7g sajt

13 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1184.8 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
272 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
499 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
95.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 841 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
126.1 g

Zsír

Összesen
130 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4739 g
Cink
11 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
1088 mg
Vas
8 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
1260 mg
Nátrium
1996 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
401.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
381.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
550 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
376 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 3360 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 248 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
4 ek olívaolaj (nálam fokhagymás)
2 dl víz
só ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

290 g melegszendvicskrém (pizzás)
10 dkg sajt
10 dkg sonka
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

A tetejére

1 db tojás
5 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt kb. 2 dl langyos vízben felfuttatjuk. A lisztet egy tálban összekeverjük a sóval,a rozmaringgal. Hozzáadjuk a víz-élesztő elegyétvalamint az olívaolajat, és alaposan kidolgozzuk. Duplájára kelesztjük! Kinyújtjuk a tésztát,és egy nagyobb,pl. fánk szaggatóval 12 kört szúrunk ki. (Én9 kört szúrtam ki, majd a leeső darabokat újra összegyúrtam, és a maradék hármat abból formáztam meg, így semmit sem kellett kidobni.) A pizzakrémet,ha szükséges utánaízesítjük, majd egy-egy evőkanálnyit a tészták közepére teszünk, erreegy-egy darabka sajt kerül, ezek után csak a fantáziánk szab határt, hogy még mit teszünk bele (sonkát, gombát, zöldborsót stb.) Mint a szilvás gombócot, óvatosan "becsomagoljuk", és gombócot formázunk belőlük. Egy nagyon pici étolajjal kikent muffin sütőbe tesszük, tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Ismét duplájára kelesztjük. Előmelegített sütőben megsütjük(kb. fél óra).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2168
Feltöltés dátuma: 2013. március 11.