Nosalty.hu címlap › Pizza ahogy menzi készíti recept
részletes keresés

Pizza ahogy menzi készíti recept

receptek > pizza > pizzatészta
Pizza ahogy menzi készíti
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 4 főre

Tészta:

  • 30 dkg liszt (lehet teljeskiőrlésű is!)
  • 1 ek olaj (olíva a legjobb, de a sima olaj is jó)
  • 1,5 dl víz (liszttől függ, hogy mennyit vesz fel)
  • csipet só
  • csipet cukor
  • 1 cs por élesztő

Pizza feltét:

  • paradicsomszósz
  • oregánó
  • sajt (ízlés szerint, ki melyiket szereti)
  • sonka, felvágott, zöldség...bármi amit csak szeretnél!
story

Mindig is szerettem a pizzát. Volt egy nyár, amikor dolgoztam is pizzázóban, és ott ellestem minden lépést, szabályt! A tészta alapreceptje egy régi könyvben volt meg, de ott még kelesztett élesztővel volt. Én annyira nem szeretem keleszteni (mindig elrontom), így mindent porélesztővel készítek. Ezzel egyszerűbb, kevesebb a mosogatni való (ami nálam fontos szempont! :) )
Ezt a pizzát hetente többször is el kell készítenem, mert annyira szereti a család. Vannak már rá variációim is, majd azt is feltöltöm ide. Mindegyiknek ez a tészta az alapja!

alapanyagok
liszt,
teljes kiőrlésű liszt,
olívaolaj,
víz,
só,
cukor,
instant élesztő,
pizzaszósz,
sűrített paradicsom,
oregánó,
sajt,
sonka,
felvágott
kategóriák
születésnap,
olcsó receptek,
bármikor,
buli receptek,
ebéd,
könnyű,
maradék húsból,
mindig,
pizzatészta,
uzsonna,
vacsora,
átlagos,
család kedvence receptek,
olasz,
30-60 perc,
4 főre,
főétel,
vasárnapi ebéd
egyéb elnevezések

a legegyszerűbb pizza recept, egyszerű pizzatészta, sonkás pizza

elkészítés
  1. A lisztet a sóval, cukorral, porélesztővel és az olajjal összeöntjük.
  2. A vizet kimérjük (vagy szemre, ész nélkül mérjük! :D). Nem kell minden vizet beleönteni, nehogy híg legyen a tészta. Először csak a 3/4-ét, aztán ha szükséges, mehet bele a többi is. Mivel a víz mennyisége a liszttől függ, lehet, hogy valakinek többet kell bele önteni, mint 1,5 dl.
  3. Bedagasztjuk a tésztát, ha kész, hagyjuk megkelni.
  4. A megkelt tésztát elfelezzük, és az egyik felét egy pici olajjal megkent pizzasütő tepsibe tesszük. Kinyújtjuk a tésztát kézzel.
  5. A kinyújtott tésztára felvisszük a paradicsomszószt. (Itt is ízlés szerint, aki szereti sok paradicsommal, az értelemszerűen többet tegyen rá, aki annyira nincs oda érte, bőven elég csak hajszál vékonyan megkenni.)
  6. Rászórjuk az oregánót.
  7. Jöhet az ízlés szerinti feltét. (Fontos szabály! A kolbász, szalámi vagy bármilyen zsírosabb feltét a sajt felé kerüljön, mert a zsír elásztatja a tésztát, minden más a sajt alá kerüljön!)
  8. Rászórjuk a sajtot, a sajtra megint mehet az oregánó (ide már ne sokat, mert nagyon elviszi az ízét).
  9. Jöhetnek a zsíros feltétek, és mehet a sütőbe.
  10. Készre sütjük  Onnan tudjuk, hogy készre sült a pizza, hogy egy sütőlapáttal megemeljük, és megnézzük az alját. Ha barnul, akkor már megsült. Innen már csak az süsse tovább, aki nagyon sülten szereti. Jó étvágyat! :D
sütési hőfok:
220°C
költség:
1000 Ft
költség egy főre:
250 Ft
elkészítettem:
895 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...

Pizza ahogy menzi készíti hozzászólások (2)

2012.06.27 09:44
Cheyenne

Tegnap megsütöttem. A legjobb pizzatészta amit Én valaha megsütöttem :) Köszönöm a receptet :)

2012.06.27 10:02
menzi

Szívesen! Örülök neki! Fogyaszd egészséggel! :D:D:D:D:D