édes süti ostyás süti

Pischinger szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Olaszné Anci

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

7perc

Összesen

37perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
47% Szénhidrát
44% Zsír

A tésztához

21g ostyalap

80 kcal

A krémhez

63g cukor

242 kcal
25g teavaj

179 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
63g margarin

448 kcal

A bevonáshoz

50g tortabevonó

273 kcal
28g napraforgó olaj

248 kcal

Összesen 1636 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
44% Zsír

A tésztához

85g ostyalap

320 kcal

A krémhez

250g cukor

968 kcal
100g teavaj

717 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
250g margarin

1793 kcal

A bevonáshoz

200g tortabevonó

1092 kcal
112g napraforgó olaj

990 kcal

Összesen 6540 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
44% Zsír

A tésztához

7.4g ostyalap

28 kcal

A krémhez

21.8g cukor

84 kcal
8.7g teavaj

63 kcal
8.7g étcsokoládé

48 kcal
4.4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
21.8g margarin

156 kcal

A bevonáshoz

17.4g tortabevonó

95 kcal
9.8g napraforgó olaj

86 kcal

Összesen 570 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
47% Szénhidrát
44% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
124.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.2 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
67 mg
Vas
8 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
27 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
132 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
684 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
648 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
440 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 1636 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
44% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
497.3 g
Telített zsírsav
163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
203 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
108 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2164.7 g
Cink
10 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
266 mg
Vas
31 mg
Magnézium
697 mg
Foszfor
1022 mg
Nátrium
110 mg
Réz
5 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
528 g
Cukor
394 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2738 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
271 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
2591 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1761 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 6540 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
44% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
43.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
23 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
5.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 570 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db ostyalap (10 dkg)

A krémhez

25 dkg cukor
10 dkg teavaj (margarin nem jó)
10 dkg étcsokoládé
5 dkg cukrozatlan kakaópor
25 dkg margarin

A bevonáshoz

20 dkg tortabevonó
14 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A tésztához

A cukorra annyi vizet öntünk, hogy épp ellepje. Feltesszük forrni, legfeljebb egyszer kavarjuk, hogy a cukor le ne égjen! Közepes szálpróbáig főzzük, ez kb. 7 perc.
Levesszük a tűzről, belekeverjük a vajat, a csokit, beleszitáljuk a kakaót, összekeverjük, fémtálcára borítjuk, kihűtjük. (Jó sűrű palacsintaszerű az állaga, kicsit sűrűbb nem baj.)
Ha kihűlt, robotgéppel simára keverjük benne a margarint.
A krémmel vékonyan megtöltjük az ostyalapokat (mint a nápolyi). Egy maroknyi krémet meghagyunk.
Egy órára fagyasztóba tesszük vagy éjszakára hűtőbe.
Másnap vagy egy óra múlva felszeleteljük, nekem 8 db lett.
A meghagyott krémből habzsákkal az egyik végükre hosszúkás díszeket nyomunk.
A tortabevonót vízgőz felett felolvasztjuk, az olajjal csomómentesre keverjük. Rácsra helyezzük a szeleteket, és a csokival bevonjuk őket.
Kicsit még hagyjuk pihenni tálalás előtt.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 128
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 24
Össznézettség: 28396
Feltöltés dátuma: 2011. november 19.

Ajánló

A  mikrosütő rácsát nagyon jól fel lehet használni a csokibevonáshoz. Egy tálcára tesszük a rácsot, és a lecsöpögő csoki újra fehasználható. Nekem csak 10 dkg csokim maradt a bevonáshoz, így csak a tetejére lett elég. A 20 dkg már az oldalát is befedi. A csoki szerelmeseinek ajánlom!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - ostyás süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Olaszné Anci 191 recept

A férjem kedvenc sütijéről van szó, túl gyakran nem készítem, mert kicsit macerás. Természetesen azért néha kedvezek neki, mert jó ember. Ezt a sütit a cukrász fiamtól tanultam, készséggel megmutatta, hogy engem maceráljanak az elkészítéséért. Az anyák ezt észre sem veszik! Igaz?