Pingvin szelet recept

Kalória?
Pingvin szelet
Pingvin szelet
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tejszín helyett mi is kipróbáltuk a Hulala-t, nagyon-nagyon finom. Viszont ha ezt használjuk, nem kell bele zselatin.
 

hozzávalók / 8 adag

A piskótához

  • 1 csomag sütőpor
  • 16 dkg finomliszt (finom)
  • 3 ek víz
  • 15 dkg cukor
  • 6 db tojás
  • 3 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)
  • 1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A mázhoz

A rátéthez

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk.
  2. A fehérjét és a fél adag cukrot kemény habbá verjük.
  3. A sárgáját, a vizet és a cukor másik felét krémesre keverjük.
  4. A fehérjehabhoz hozzáadjuk a sárgája masszát, a liszttel elkevert sütőport, a kakaót, majd óvatosan összekeverjük.
  5. Beleöntjük egy margarinnal kikent, kilisztezett tepsibe és előmelegitett sütőben 15-20 percig sütjük.
  6. A megsült piskótát kihűtjük és kettévágjuk.
  7. A zselatint 1/2 dl tejben az előírás szerint elkészítjük.
  8. A mázhoz a tejet, margarint és csokoládét lassan felmelegítjük, ameddig nem kezd sűrűsödni, majd levesszük a tűzről.
  9. A még langyos zselatint a maradék tejhez öntjük. A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a zselatinos tejet és még néhány percig keverjük.
  10. A piskóta alsó részét a tepsibe rakjuk, rákenjük a krém felét és ráöntjük a csokoládémáz harmadát, rákenjük a krém másik felét majd betakarjuk a piskóta felső részével.
  11. A tetejére öntjük a csokoládémáz maradékát. A csokira kókuszreszeléket is szórhatunk .
  12. Hűtőbe rakjuk, és egy napot pihentetjük.

  • sütési hőfok: 190°C

statisztika

beküldve:
nézettség: 43 145
elküldve: 3
receptkönyben: 534
elkészítve: 6/19
Facebookon megjelent: -

szakács

Meus

Mióta szakács: 2010.09.12.
2 recept

Hozzászólások (5)

Edit1965
Edit1965 h, 2014-01-20 21:12

Nagyon finom lett !!!! Első sütésre annyira ízlett, hogy megint meg kell sütnöm, annyira finom. Köszönöm a receptet, kiváló !

Gyöngyi57
Gyöngyi57 v, 2011-11-13 19:01

Saját kreáció!Tejszín helyett :4 tojásfehérjéből 20dkg porcukorból gőz felett kemény habot vertem,majd még melegen kókuszreszeléket kevertem bele ezzel töltöttem meg.Isteni finom lett.

Legfrissebb cikkek

Top 15 karfiolrecept másképpen
Top 15 karfiolrecept másképpen
Felejtsük el a rántott és a rakott karfiolt egy időre, evezzünk karakteresebb vizekre ezzel az egészséges zöldséggel!
Heti menü: csirkével nem hibázhatsz!
Heti menü: csirkével nem hibázhatsz!
Imádjuk a csirkét! Nem csak, mert príma variációkban elkészíthető, de minden alkalomra és fogásra tökéletes alapanyag, amit végtelen módon kombinálhatsz. Ahogy csak szeretnéd.
Top 7 joghurttorta 200 kalória alatt
Top 7 joghurttorta 200 kalória alatt
Friss üde és gyümölcsös joghurttorták a fogyókúra alatti kényeztetéshez. Azért persze tartsunk mértéket!
862