torta túrótorta különleges túrótorta

Pilletorta- kislányok öröme

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

8adag

Előkészítés

60perc

Sütés

25perc

Összesen

85perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g cukor

58 kcal

A krémhez

31g tehéntúró

46 kcal
15g porcukor

58 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
25g vaj

179 kcal

A díszítéshez

56g pillecukor

179 kcal

Összesen 627 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
120g cukor

464 kcal

A krémhez

250g tehéntúró

368 kcal
120g porcukor

464 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g vanília

0 kcal
200g vaj

1434 kcal

A díszítéshez

450g pillecukor

1431 kcal

Összesen 5016 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

20.7g tojás

26 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
7.5g cukor

29 kcal

A krémhez

15.7g tehéntúró

23 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
12.5g vaj

90 kcal

A díszítéshez

28.2g pillecukor

90 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500.9 g
Cink
82 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
57 mg
Vas
63 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
106 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.5 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 627 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
98.8 g

Zsír

Összesen
209.4 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1510 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4007.1 g
Cink
655 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
453 mg
Vas
508 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
1269 mg
Nátrium
845 mg
Réz
26 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
708 g
Cukor
508 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
524 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1833 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
904 mg
Retinol - A vitamin:
1807 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1483 micro

Összesen 5016 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.1 g
Cink
41 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
28 mg
Vas
32 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
53 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 314 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
12 dkg finomliszt
12 dkg cukor

A krémhez

25 dkg tehéntúró (Montice krémes étkezési)
12 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj
1 db vanília (rúd)
20 dkg vaj

A díszítéshez

45 dkg pillecukor

Elkészítés

A piskótához

Egy tortaformát kivajazunk, és meghintünk zabliszttel.
A piskóta hozzávalóiból Klári piskótatekercs receptje alapján piskótát sütünk. (Az a recept egyszerűen tökéletes!!)
Ha kész a piskótánk, trükkösen háromfelé vágjuk vízszintesen, a következőképp: hegyes, éles késsel (hát igen, milyennel mással?) ott, ahol el szeretnénk vágni a tésztát, kb. fél cm mélyen bevágjuk a piskóta oldalát. Ha ezzel megvagyunk, fogunk egy erős cérnát, ami hosszabb, mint a tortalap kerülete. A cérnát először az egyik bevágásba vezetjük körbe, majd, miután már "átölelte" az egész tortát abban a magasságban, a cérna két végét egymással szemben meghúzzuk, és addig húzzuk szép vízszintesen, míg az keresztben el nem vágja magától a tortánkat, és ki nem bújik egyenesen a túloldalon. (Hűűű... Ez mennyire érthető??)
A túrót a porcukorral, a citromhéjjal, a vaníliarúd kikapart belsejével és a puha vajjal türelmesen, sokáig (ez kb. negyed óra) habosra keverjük.
A krémmel megtöltjük a lapokat úgy, hogy a torta tetejére és oldalára is maradjon!
Egy órára a hűtőbe tesszük dermedni.
Tálalás előtt a tetejét és az oldalát (na igen, nekem oda már nem jutott...) pillecukorral díszítjük.

Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10393
Feltöltés dátuma: 2010. április 11.

Ajánló

Lezsik citromos krémesének krémjével MENNYEI, talán még jobb is, mint az eredeti! :-)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - különleges túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:

NS 17520 recept

Igazi tavaszi hangulata van! Már a színeinek is, hát még az ízének. Nagy Lányom 6. szülinapjára készült, ez az ovis köszöntésére, így sajnos lemaradtam a hatásról, de az óvónénik azóta is a receptért nyúznak. :-) Tündérkémnek is nagyon ízlett.