egytálételek rakott zöldség

Paradicsomos tavaszi rakottas

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Durcsó

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

100g cukkini

16 kcal
75g paradicsom

14 kcal
48g gomba

10 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g kéksajt

44 kcal
13g gruyére sajt

52 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 219 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

400g cukkini

65 kcal
300g paradicsom

54 kcal
192g gomba

41 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g kéksajt

177 kcal
50g gruyére sajt

207 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 879 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

26.8g cukkini

4 kcal
20.1g paradicsom

4 kcal
12.9g gomba

3 kcal
26.8g konzerv paradicsom

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
4g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.3g kéksajt

12 kcal
3.3g gruyére sajt

14 kcal
0.9g vaj

7 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
859.2 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
282 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
324.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1206 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
4675 micro
Lut-zea
3044 micro

Összesen 219 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
44.5 g

Zsír

Összesen
61.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3436.9 g
Cink
7 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
1127 mg
Vas
8 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
994 mg
Nátrium
1031 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
50 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1296.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
741 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
178 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
314 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
324 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
4824 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
18699 micro
Lut-zea
12176 micro

Összesen 879 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
86.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1252 micro
Lut-zea
815 micro

Összesen 59 kcal

Hozzávalók

2 db cukkini
3 db paradicsom
6 közepes db gomba
400 g konzerv paradicsom
4 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
1 csokor bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 g kéksajt
50 g gruyére sajt
1 ek vaj (a forma előkészítéséhez)

Elkészítés

Először elkészítjük a paradicsomszószt. Az apróra vágott fokhagymát megpirítjuk az olívaolajon.
Ráöntjük a paradicsomkonzerv tartalmát, ha darabos, összetörjük, bazsalikommal, sóval ízesítjük, s sűrűre főzzük.
A cukkinit ~3 mm-es szeletekre vágjuk, 1-2 perc alatt lefedve megmikrózzuk, hogy megpuhuljanak.
A paradicsomot és a gombát is felszeleteljük.
Kivajazott formába rétegezzük a háromféle zöldséget, mindegyik réteget sózzuk és borsozzuk, a morzsolt kéksajtot és a reszelt parmezánt is a rétegek közé szórjuk.
A tetején eloszlatjuk a paradicsomszószt, majd előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 96
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10565
Feltöltés dátuma: 2010. május 29.

Ajánló

Ropogós héjú, friss kenyér, száraz fehérbor.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Durcsó 161 recept

Nagyon élvezem, hogy tele van a hűtő rengeteg tavaszi zöldséggel. A zsenge cukkini és az érett, édes paradicsom mellé én gombát is tettem ebbe a BBC GoodFood-ról származó rakott zöldségtálba. Legközelebb megszórom egy kis fekete olajbogyóval is...