Paradicsomos szejtán zöldségkörettel recept

Paradicsomos szejtán zöldségkörettel
Paradicsomos szejtán zöldségkörettel
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story


Ha van valaki, aki nem tud mit kezdeni újdonsült vegán életmódjával, értem ezalatt, hogy nem tudja, hogyan is egyen jókat állati eredetű hozzávalók nélkül, remélem ezzel az egyszerű recepttel a segítségére leszek. :)

hozzávalók / 3 adag

A paradicsomos szejtánhoz és a zöldségekhez

A fűszerekhez

ajánlat

Fogyózó vegáknak is el tudom képzelni, mert egy adagban kb. 200 kcal van, nagyon egészséges, és eltelít.

receptjellemzők

mikor: mindig
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: vegán
konyha: távol-keleti
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A glutént összekeverjük egy ek pirospaprikával, sóval, borsozzuk, és felöntjük kb. 1,5-2 dl vízzel.
  2. Jól összekeverjük, majd hagyjuk állni 5-10 percet, amíg egy lábasban vizet forralunk Sokan panaszkodnak, hogy a szejtán rágós. Szerintem abszolút nem az, sőt, csak megfelelő mennyiségű vizet kell önteni a gluténhez. Nálam ez a 100 g glutén - 2 dl víz párosítás nagyon bevált.
  3. Mikor a víz felforrt, egy csipet sót teszünk bele, majd apró gombócokat formálunk a szejtánból, és főni tesszük. Kb. 20 percet főzzük, amikor leszűrjük, és nekiláthatunk a paradicsomszósznak.
  4. Ideális friss paradicsomból készíteni, de én most kész paradicsomszószt használtam (arra azért vigyáztam, hogy 100%-os és mindenféle hozzáadott színezék- és tartósítószermentes legyen).
  5. Egy hagymát felaprítunk, megdinszteljük, majd ráöntjük a paradicsomszószt, hozzáadjuk a pirospaprikát, a bazsalikomot, az oregánót, a rozmaringot, a fahéjat és pár csepp steviát.
  6. Sózzuk, borsozzuk, majd mikor felmelegedett, belerakosgatjuk a szejtánt, és összeforraljuk.
  7. Nálam most a köret rózsáira szedett karfiol, brokkoli és sárgarépa volt, amit enyhén sós vízben 10 percet főztem.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 11 397
elküldve: 0
receptkönyvben: 75
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Ré

Mióta szakács: 2009.04.04.
4 recept

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bead
B-Cs / bead p, 2013-11-29 16:54

Szuper lehet. Ennyire egyszerű szejtán receptet sem olvastam még! :)

237