r
Nosalty Logó

Paprikás tojás

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Gerzsó
Paprikás tojás
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A tojáshoz

A kuszkuszhoz

Összesen 493 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A tojáshoz

A kuszkuszhoz

Összesen 989 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A tojáshoz

A kuszkuszhoz

Összesen 128 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    19.5 g

Zsír

  • Összesen
    25.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    612.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    82 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    300 mg
  • Nátrium
    149 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    254 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    170 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    71 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    291 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    179 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    781 micro
Összesen 493 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    39.1 g

Zsír

  • Összesen
    51.4 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    720 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1224.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    60 mg
  • Kálcium
    165 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    91 mg
  • Foszfor
    601 mg
  • Nátrium
    298 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    91.1 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    508.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    341 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    142 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    137 micro
  • Kolin:
    581 mg
  • Retinol - A vitamin:
    310 micro
  • α-karotin
    36 micro
  • β-karotin
    359 micro
  • β-crypt
    29 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1563 micro
Összesen 989 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    6.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    95 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    160.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    45 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    76 mg
  • Retinol - A vitamin:
    41 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    47 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    205 micro
Összesen 128 Kcal

Hozzávalók

A tojáshoz

A kuszkuszhoz

Elkészítés

A tojáshoz

  1. Az apróra szelt hagymát olajon megfuttatjuk.
  2. A tűzről lehúzva ráhintjük a pirospaprikát, és a sózott paprikát, majd a felaprított zöldpaprikákat.
  3. Kicsit összesütjük, majd kevés vizet aláöntve a hagymás paprikát fedő alatt roppanósra pároljuk.
  4. Kb. 1 dl vizet még hozzáöntve felforraljuk, és a 4 tojást egyenként, óvatosan, hogy egybe maradjanak beleeresztjük.
  5. Fedő nélkül addig főzzük, míg a fehérje megkocsonyásodik, és a sárgája is kezdszilárdulni. Ekkor óvatosan egy kanállal alányúlunk, és egyenkéntmegfordítjuk a tojásokat.
  6. 2-3 perc múlva elzárjuk a gázt, és lefedve még pár percig pihentetjük az ételt. Így a tojások fehérje megszilárdul, a sárgájakissé lágy marad.
  7. Közben, amíg a paprika párolódik1,5 dl vizet forralunk, kevés sóval, a lobogó forró vizet ráöntjük a kuszkuszra, lefedjük, 10 perc múlvaráöntjük az olívaolajat, ésegy villávalmegkeverjük. Tálaláskor megborsozzuk.
  • Receptkönyvben: 262
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 42
  • Össznézettség: 71750
  • Feltöltés dátuma: 2010. március 26.

Ajánló

Krumpli-, vagy rizskörettel is jó.

Receptkategóriák

Felhasználó képe
Gerzsó 20 recept

Gyors, kiadós vacsora, de kuszkusz nélkül puha kenyérrel vasárnapi reggelinek is nagyon finom. A buggyantott tojás és a tojásos paprika keresztezéséből jött ez az ötletem. Kedvenc lett belőle. Szeretjük a tojást minden formában, és újabban az a hír járja, hogy a koleszterinszint növelésében nem is olyan nagyon bűnös.

Hozzávalók

A tojáshoz

A kuszkuszhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek