Pacsni Évi nénitől recept
- előkészület:
- sütés:
story
Ez a péksütemény méltatlanul elfeledett, pedig régen közkedvelt étel volt, általában tej mellé fogyasztották (amikor még lehetett finom üveges tejet és kakaót kapni, meg vajas kiflit). Üzletben korlátozottan kaphatunk, így a legjobb, ha mi magunk készítjük el. Iskolai tízórainak is nagyszerű.
kategóriák
buci,
egyéb elnevezések
buci, házi péksütemény, leveles péksüti
elkészítés
- A tejet meglangyosítjuk, hozzákeverjük a mézet és az élesztőt, megkelesztjük.
- Ha megkelt elkeverjük a liszttel lés a sóval, 15 percig dagasztjuk, majd egy órát kelesztjük.
- A jó kétszeresére nőtt tésztát kinyújtjuk, a hideg vaj 1/3 -át durva lyukú reszelőn ráreszeljük, összehajtjuk, pihentetjük 20 percet, majd ezt még kétszer megismételjük.
- 4-5 db csíkra vágjuk vagy tépjük, 20 cm hosszúra kihúzzuk, ellapítjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetjét megkenjük tejföllel,10-20 percet pihentetjük, aztán 180 fokos sütőben 15 perc alatt szép pirosra sütjük.
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
tepsi mérete:
30x20 cm
költség:
120 Ft
költség egy főre:
30 Ft
elkészítettem:
1 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2012-11-11
- nézettség: 1 621
- elküldve: 0
- receptkönyvben: 49
- elkészítve: 0/3
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Én már többször készítettem és nagyon szeretem.
mivel nem igen van boltban, ezért mentve, mert úgy lesz itthon...:-O