Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ovis tökfőzelék

Ovis tökfőzelék
Ovis tökfőzelék
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyermekem, amikor óvodás volt, és tökfőzeléket készítettem, mindig azt mondta: - "Ana esz nem olyan jó, mint az ovisz!" El sem tudtam képzelni, hogyan főzik az óvodában. Közben én is próbálkoztam ilyen vagy olyan eljárással, de az ovis csak jobb volt. Napokban a piacon összefutottam a már nyugdíjas konyhás nénivel, és a beszélgetés közben rákérdeztem arra a bizonyos tökfőzelékre. Ica néni elárulta a hadi titkot, amit most megosztok veletek.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Amennyiben a főzelék állaga megkívánja, tehetünk még hozzá tejet.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tököt megpucoljuk, kimagvaljuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A reszelt tökre egy kanálka sót teszünk, és jól összekeverjük. Állni hagyjuk legalább fél órát. Ezután kézzel kicsavarjuk belőle a levet, és félretesszük.
  2. Egy méretes fazékban az olajon megpirítjuk a lisztet. Vigyázzunk arra, hogy ne barnuljon meg! Ebbe a rántásba tesszük a kinyomkodott reszelt tököt. Kevergetve-kavargatva sütögetjük, legalább 5-6 percig. Ezután meghintjük fűszerpaprikával. Összekeverjük.
  3. A savót ráöntjük (ha nincs, akkor a vizet), és elkeverjük. Ezután hozzáöntjük a tejet, és azzal főzzük tovább. 5 perc elteltével a kefirben elkeverjük a keményítőt, és behabarjuk vele a főzeléket. Amikor majdnem rotyog, hozzáadjuk a finomra vágott kaprot. Lefedve még főzzük 5-10 percig. Kevéske ecettel és cukorral ízesítjük. Ha szükségét érezzük, még sózzunk utána.
  4. Langyosan merjük a tányérokra. Pörkölttel, sült hússal, fasírttal fogyasszuk.
  • költség: 700 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 37
össznézettség: 571
elküldve: 0
receptkönyvben: 4
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
318 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
kategória: főzelékek
nehézség: közepes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
diéta: tojásmentes
fogás: főétel

egyéb elnevezések

főzelék tökből, kefires tökfőzelék

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

231
spárgatök 1.5 kg
finomliszt 3 ek
fűszerpaprika 3 késhegynyi
savó 2 dl
tej 3 dl
kefir 1 dl
kukoricakeményítő 1 evőkanál
kapor 1 csokor
ecet 1 kk
cukor 5 csipet
1 kk
napraforgó olaj 2 ek