Őszibarackos torta recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 12 főre
A tésztához:
- 6 tojás
- 6 ek cukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 24 dkg darált dió
- 2 ek rum
- citromlé
A krémhez:
- 40 dkg őszibarack (befőtt)
- 1 l őszibaracklé
- 3 cs vanília puding
- 6 ek cukor
- 3 cs vaníliás cukor
A tejszínhabhoz:
- 2,5 dl tejszín
- 2 ek cukor
- 2 zacskó habfix
- 2 ek rum
A tetejére:
- 3 dkg étcsokoládé
story
Katától, körmeim ápolójától hallottam a receptet éppen anyukám szülinapján.
A recept amolyan 'nőklapjás' volt: piskótalap, arra őszibarackkal kevert puding, arra krémlikőrben áztatott háztartási keksz, arra csokibevonó.
Az őszibarackkal súlyosbított puding jól hangzott, kicsit áttupíroztam az egészet és elkészítettem anyukámnak.
ajánlat
Friss barackkal még jobb lesz!
kategóriák
egyéb elnevezések
őszibarackos költemény diós piskótalapon, diós piskótatorta őszibarackkal
elkészítés
A tészta elkészítése:
- A tojások fehérjéből a cukorral és pár csepp citromlével kemény habot verünk.
- Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját, majd pár kanalanként a darált diót.
- Vajazott, lisztezett formába öntjük. Forró sütőbe tesszük, és takarékon megsütjük.
- A formában hagyjuk kihűlni.
- A tortaforma karimáját letöröljük és sütőpapír csíkot helyezünk a karima belsejébe.
- A diós piskótát rummal meglocsoljuk. A krémet melegen a piskótára öntjük, hagyjuk kihűlni.
- A tejszínhabot a tetejére kenjük, majd arra reszeljük a csokoládét.
A krém elkészítése:
- Az őszibarackot falatnyi darabokra vágjuk.
- A pudingport a cukorral és a vaníliás cukorral elkeverjük. Kevés hideg őszibaracklevet adunk hozzá.
- A többi őszibaracklevet felforraljuk és állandó keverés közben hozzáadjuk a cukorral és őszilével kevert pudingport.
- Pár percig keverjük, majd hozzákeverjük a darabolt őszibarackot is.
- Melegen a piskótára öntjük, elsimítjuk.
A tejszínhab elkészítése:
- A cukorral kemény habot verünk a tejszínből.
- Hozzáadjuk a habfixet és a rumot.
- A kihűlt krémre simítjuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-02-06
- nézettség: 48 674
- elküldve: 9
- receptkönyvben: 752
- elkészítve: 2/8
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Ez a sütemény valami fantasztikusan finom.
Szülinapra csináltam meg tegnap este és mindenkinek nagyon ízlett,főleg a szülinaposnak.
Még biztos sokszor elkészítem még.
Köszönöm a receptet.
Megsütöttem a tortát én is, és egyszerűen elképesztően ízlett mindenkinek. Annyit változtattam rajta, hogy én kettévágtam a piskótát és a krémet a két lap közé kentem és több tejszínhab lett a tetején. Köszönöm a receptet, tényleg nagyon-nagyon finom, érdemes mindenkinek megsütni.
Én is elkészítettem, fincsi lett! Köszi Ildikó a receptet.
Szuper recept, köszi!! Csak annyit változtattam rajta, hogy egy liter baracklé és három puding helyett, 6,4 dl barackbefőttből maradt édes lével és kukoricakeményítővel, vaníliaaromával dolgoztam. Praktikus okok miatt csupán, mert a Te változatod az igazi;) köszi még1x.
Lehet, hogy hülyeség, de az őszibaracklén a dobozosat érted?
igen, lehetőleg 100 %-ost
Elkészítettem, fantasztikus íze van, azt hiszem a dió és a barack együttest eddig még nem próbáltam.
Viszont túl mohó voltam és több barackot tettem a pudingba, amitől sajnos szeleteléskor szétcsúszott a torta, de attól még nagyszerű születésnapi meglepetés volt :)
Köszönöm a receptet.
Bocsi, hogy eddig nem válaszoltam, egyrészt december 3-án hajnali 3-kor elfolyott a magzatvizem, azóta meg elfelejtkeztem róla a kis csemetém mellett.
Köszi: Csilli
Nagyon finom lett! Köszi a receptet! Orsi
Az elismerést köszönjük Szilvia, nem egyedül enyém az érdem, mint írtam is.
Most látom azonban, hogy Csillinek nem válaszoltam, valahogy elkerülte a figyelmemet a kérdése.
Most pótolom a hiányt, bár lehet, már rég késő: 20 perc 160 fok.
Bocs: Ildikó
Minden elismerésem a recept kitalálójának, vagy köszönet annak aki rátalált és megosztotta velünk.Az egész családnak nagyon ízlett!Tényleg nem tartott sokáig,igaz én nem torta formában sütöttem meg,hanem jénaiban./20cm x 30 cm/.Köszönöm.Szilvia
Szia!
Hány fokon és meddig kell sütni?
Köszi: Csilli
Szia Szamóca!
26 cm átmérő
üdv: Ildikó
Szia!
Megkérdezhetem, hogy mekkora tortaformában sütötted?
Köszi
Örülök, hogy sikered volt a tortával, Eszter! Kata találta a receptet, övé az érdem!
Megsütöttem a tortát és le a kalappal:))) nagyon finom és látványos is egyben :)) kb.10 percig volt belöle:)) Nekem csak 2-3 órát állt a hűtöben és tökéletes lett,gondolom ez függ a barackos krém sűrűségétől.
Megsütöttem a tortát és fantasztikus lett!!!!Csak azt rontottam el, hogy délelőtt készítettem és már délután levettem róla a tortakarimát.Na ezt nem kellett volna!Legalább egy éjszakát állnia kell a hűtőben.Egy kicsit szétfolyt, de azért megettük.Anyósomnak is nagyon ízlett!Köszönöm