édes süti reform süti

Őszi gyümölcsmentő torta hajdinalisztből

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

nyihaj

Őszi gyümölcsmentő torta hajdinalisztből

5adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

gyümölcsalap

200g alma

94 kcal
2g barna cukor

8 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g vaj

57 kcal

tészta

44g tojás

55 kcal
6g cukor

23 kcal
9g hajdinaliszt

30 kcal
3g rizsliszt

11 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 286 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

gyümölcsalap

1000g alma

468 kcal
10g barna cukor

38 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g vaj

287 kcal

tészta

220g tojás

277 kcal
30g cukor

116 kcal
45g hajdinaliszt

151 kcal
15g rizsliszt

55 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 1431 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

gyümölcsalap

73g alma

34 kcal
0.7g barna cukor

3 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.9g vaj

21 kcal

tészta

16.1g tojás

20 kcal
2.2g cukor

8 kcal
3.3g hajdinaliszt

11 kcal
1.1g rizsliszt

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
186.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 286 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
54 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
806 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1422 g
Cink
4 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
201 mg
Vas
6 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
659 mg
Nátrium
296 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
219.3 g
Cukor
145 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
930.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
610 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
632 mg
Retinol - A vitamin:
578 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
306 micro
β-crypt
116 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1334 micro

Összesen 1431 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
67.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 104 kcal

Hozzávalók

gyümölcsalap

1 kg alma (vagy ennek megfelelő mennyiségű vegyes gyümölcs)
1 csapott ek barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál fahéj
4 dkg vaj

tészta

4 db tojás
3 csapott ek cukor
3 evőkanál hajdinaliszt
1 evőkanál rizsliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna

Elkészítés

gyümölcsalap

A sütőt 180 fokra kapcsoljuk. A formát, amiben sütjük a tésztát, kivajazzuk. A cukrokat és a fahéjat összekeverjük.
Előkészítjük a gyümölcsöket: megmossuk, a megindult részeket kivágjuk, meghámozzuk, kimagozzuk. A barack és az alma magházának helyére fahéjas cukrot teszünk, majd a vágott felével lefelé a vajazott formába helyezzük. A szilvát csak megmártottam a cukorban, és úgy tettem a barack és alma hagyta résekbe. Ha maradna a fahéjas cukorból, bátran adjuk a tésztához.
Az így elkészített gyümölcsalapot 15 percre betesszük a sütőbe.
15 perc elteltével kivesszük a tortaformát. Egy nagyobb sütőlapát vagy széles kés segítségével megtartjuk a gyümölcsöket, és a cukros-fahéjas levet leöntjük alóla (félretesszük, kell még!) Nem gond, ha elcsúsznak a gyümölcsök, visszaigazgatjuk őket, és az időközben elkészített tésztát ráöntjük, sütjük.

tészta

Amíg sül a gyümölcs, a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk.
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a liszteket, a szódabikarbónát; egyneművé keverjük.
Óvatosan lazítjuk a fehérjehabbal, majd a levétől leöntött gyümölcsökre öntjük a tésztát. 20 perc alatt készre sütjük.
A sütőből kivéve 4-5 percig hagyjuk állni a megsült tortát, utána borítsuk tányérra csak. Hagyjuk hűlni.
Finom, savanykás, puha tésztájú süteményt kapunk, amelyet - aki édesebben szereti - meg lehet locsolni a leöntött gyümölcslével (jól besűrűsödik állásában).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1114
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 08.

Ajánló

Bármikor :) Minden gyümölcskombinációval nagyon finom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - reform süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

nyihaj 120 recept

A megindult gyümölcsből nemigen tudtam mi legyen. Tarte Tatinban gondolkoztam, de a tésztától féltem, hogy milyen lesz gluténmentesen. Így csak az alapgondolat (alul gyümölcs, felült tészta) maradt meg belőle :) A kamrában a liszteket nézegetve a befutó a hajdinaliszt lett, nagyon szeretem az ízét, állagát :) Gyümölcsből bármit használhatunk vegyesen: nálam két alma, két nektarin és kb. 8 szem szilva került a tortaformába.