r
Nosalty Logó

Őrség zöld aranya pohárkrém

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
sofisafran
Őrség zöld aranya pohárkrém
adag
Előkészítés
perc
  • 8% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 33% Zsír

Hozzávalók a krémhez

Hozzávalók a ropogós részhez

Hozzávaló a díszítéshez

Összesen 994 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 33% Zsír

Hozzávalók a krémhez

Hozzávalók a ropogós részhez

Hozzávaló a díszítéshez

Összesen 3966 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 33% Zsír

Hozzávalók a krémhez

Hozzávalók a ropogós részhez

Hozzávaló a díszítéshez

Összesen 403 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Cink

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    16.3 g

Zsír

  • Összesen
    69.7 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    88 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    485.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    105 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    75 mg
  • Foszfor
    104 mg
  • Nátrium
    196 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    76.4 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    47 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    228 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    223 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    51 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    17 micro
Összesen 994 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Cink

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    65.4 g

Zsír

  • Összesen
    278.7 g
  • Telített zsírsav
    102 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    351 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1942.9 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    418 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    301 mg
  • Foszfor
    418 mg
  • Nátrium
    783 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    305.5 g
  • Cukor
    126 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    188 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    913 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    893 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    205 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    68 micro
Összesen 3966 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Cink

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.6 g

Zsír

  • Összesen
    28.3 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    36 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    197.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    42 mg
  • Nátrium
    79 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    19.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    93 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    91 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    7 micro
Összesen 403 Kcal

Hozzávalók

Hozzávalók a krémhez

Hozzávalók a ropogós részhez

Hozzávaló a díszítéshez

  • 5 dkg málna (én liofilizált málnát használtam, de lehet frisset vagy fagyasztottat is)

Elkészítés

Hozzávalók a krémhez

  1. A mascarponét kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen.
  2. Vízgőz felett megolvasztjuk a fehér csokoládét, és közben beleöntjük a tejszínt, összekeverjük. Ha szépen egybeolvadt a tejszín és a csokoládé, levesszük a tűzről, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
  3. A fehércsokis tejszínt egy kicsit felverjük (én botmixerrel csináltam, kb. 2-3 percig), majd hozzáadjuk a mascarponét, és azzal együtt is felverjük.

Hozzávalók a ropogós részhez

  1. A tökmagot egy serpenyőben kicsit megpirítjuk. A vajat pedig megolvasztjuk (én mikróban olvasztottam).
  2. A háztartási kekszet és a pirított tökmagot robotgépben durvára daráljuk, jól összekeverjük.
  3. A darált kekszhez és tökmaghoz hozzáöntjük a vajat és a mézet, kis csipet sóval ízesítjük, és jól összeforgatjuk.
  4. A keveréket a poharak aljába tesszük, belenyomkodjuk, a tetejét kicsit kisimítjuk, majd a hűtőbe tesszük, hogy egy kicsit összeálljon (kb. fél órára).

Hozzávaló a díszítéshez

  1. A megszilárdult, ropogós alapokat kivesszük a hűtőből, és nyakon öntjük a krémmel (a krém kb. 4 felé osztható, ha 2-3 decis poharakkal számolunk).
  2. A pohárkrémek tetejét megszórjuk a málnával.
  3. Visszatesszük a hűtőbe, és 4-5 órát hagyjuk állni.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 103
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 14
  • Össznézettség: 7649
  • Feltöltés dátuma: 2017. március 25.

Ajánló

A krém lehet még habosabb, keményebb, érdemes mascarponés-fehércsokis torta receptekre keresgélni a neten. A málna helyett más gyümölcsöt is használhatunk, de szerintem ez harmonizál legjobban a tökmaggal és a fehér csokival.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Őrség zöld aranya pohárkrém
sofisafran 4 recept

Az egyik kedvenc ország tortánk az Őrség zöld aranya. Mousse-ként is kóstoltam már egy cukrászdában, és talán még jobban levett a lábamról, mint azelőtt. A cukrászda sajnos messze van – az Őrségben, hol máshol :) –, így jött az ötlet, hogy egy pohárkrém formájában reprodukáljam.

Hozzávalók

Hozzávalók a krémhez

Hozzávalók a ropogós részhez

Hozzávaló a díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek