Olaszos zöldséges tészta recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 5 főre
- 50 dkg penne tészta
- 40 dkg csiperkegomba
- 1 nagyobb répa
- 1 petrezselyemgyökér
- 30 dkg fagyasztott brokkoli
- nagy csokor petrezselyemzöld
- 3 duci gerezd fokhagyma
- sajt
story
A munkahelyemen, a menzán szoktam hasonló ételt enni "olaszos tészta" néven. Mindig nagyon ízlik, úgyhogy megpróbáltam otthon előállítani, és eléggé sikerült is. Az összetevők aránya ízlés szerint változtatható, kevesebb gombával vagy akár zellerrel is el tudom képzelni. Ennek a verzónak a titka a gomba és a fokhagyma. Húsevőként is nagyon szívesen ettük vacsorára.
ajánlat
Kékfrankos rosét ittunk hozzá.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
gombás-fokhagymás tészta zöldségekkel, zöldséges penne, zöldséges gombás penne olaszosan
elkészítés
- Feltesszük főni a sós vizet a tésztának. Amikor lobog, beletesszük a tésztát, és roppanósra főzzük.
- A megpucolt gombát konyhai aprítóval szinte masszává aprítjuk, majd kis olajon pirítani-párolni kezdjük, míg elfövi a levét.
- A megtisztított répát és petrezselyemgyökeret szintén összeaprítjuk, hozzáadjuk a gombához, átforgatjuk párszor. Ha kell, pótoljuk az olajat, hogy ne égjen le.
- Hozzáadjuk a fagyasztott brokkolit is (a friss brokkolit érdemes megpárolni előre egy kicsit), fedő alatt pároljuk, míg roppanósra puhul.
- Belezúzzuk a fokhagymát, és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet is, ezekkel is sütjük-pároljuk még a zöldségeket pár percig, ne maradjon lé alatta.
- Beleforgatjuk a leszűrt tésztát. Tálaláskor ízlés szerint sajtot (trappista, eidami, stb.) reszelhetünk a tetejére.
költség:
700 Ft
költség egy főre:
140 Ft
elkészítettem:
2 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2012-05-20
- nézettség: 7 536
- elküldve: 4
- receptkönyvben: 172
- elkészítve: 1/9
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Kedves Aantee,
Elmentettem a receptet, ma este főpróba. :) Hentes család létünkre imádjuk a zöldséges, hús nélküli ételeket, ez meg pont ilyen, ráadásul ebben a hőségben nem akarok hosszas vacsorafőzésbe fogni, pont ideális étel. Köszönöm előre is a tippet. ;) Csak jó lehet, minden hozzávalóját imádom.
Edi
Sikerült! :-))
Pénteken is elkészítem, akkor is megyek piacra friss zöldség (gomba, brokkoli! :-) ), és főleg gyümölcsökért a piacra, ...:-))
Köszi szépen.
Szép napot kívánok holnapra!
Éva-Anyóca
Nagyon tetszik, mentettem. :-)
Holnap beszerzek friss gombát, amúgy minden van itthon hozzá:-))
Köszönöm, szép vasárnap délutánt kívánok!
Éva-Anyóca
Majd írd meg, hogy hogy ízlett! :-)