Oláh palacsinta recept

1 adag
881
kcal
Oláh palacsinta
Oláh palacsinta
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy méhkeréki idős nénitől hallottam erről a receptről. Tanulmányaimban, és otthonomban is sikereket értem el vele. Aki csak megkóstolta, oda volt érte.

hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

palacsinta kelt tésztából, kelt tésztájú palacsinta
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, míg többszörösére nem nő.
  2. A felsorolt hozzávalókat egy tálba tesszük.
  3. A lisztet a tojással, a margarinnal és annyi tejjel, amennyit a gyúráskor felvesz, alaposan összedolgozzuk addig, amíg lágy állagú tésztánk nem lesz. A tésztát letakarva kelni hagyjuk. (1 óra)
  4. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és kissé hosszúkásra formáljuk, majd másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket egyenként hosszúkásra sodorjuk, majd csavarunk rajta néhányat. Aztán csiga kinézetűre feltekerjük.
  5. Utána ismét pihenni hagyjuk a tésztát rövid időre. (10 perc)
  6. Pihentetés után nyújtófával kicsit megnyújtjuk kerekre, és olajjal lekenjük a felületét. Az így kapott tésztára tetszés szerinti tölteléket helyezünk. (Mi juhtúrót, azaz brindzát használtunk. Egyéb töltelékek: dinsztelt káposzta, kapros juhtúró stb.)
  7. A tészta széleit összecsípve kis batyut formálunk belőle. Ezután nyújtófával szabályos kerekre és laposra nyújtjuk az így kapott töltelékes tésztát.
  8. Következik a sütés: kevés, ám de forró zsiradékon egyesével mindkét oldalát megsütjük, míg világos barna nem lesz.
 
 
 
 

 

statisztika

beküldve:
nézettség: 7 078
elküldve: 3
receptkönyben: 94
elkészítve: 1/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Bugosgizi

Mióta szakács: 2011.05.09.
2 recept

Hozzászólások (1)

muzsikus
muzsikusv, 2014-10-05 15:21

Gyermekkoromban(ami már nagyon régen volt) a nagymamám sütött ilyet nekem...hihetetlen finom volt,még mostanában is szoktam emlegetni,hogy azóta se ettem olyan finomat,,,ki fogom próbálni ezt a receptet

Legfrissebb cikkek

Itt az ünnepi szezon legkreatívabb ételreklámja
Itt az ünnepi szezon legkreatívabb ételreklámja
A karácsony kötelező kellékei közé tartoznak azok a dalok, amiktől az ember már sírva rohan ki a világból. Ezzel reklámmal azonban kivételt tehetünk.
A NoSalty bemutatja az ország ünnepi asztalát
A NoSalty bemutatja az ország ünnepi asztalát
Karácsonykor a hazai ünnepi asztalok 79%-án szerepel halétel, melyet 63%-ban kizárólag nők készítenek el…
881