húsételek zöldséges csirke

Nyárias csirkemell paprikás galuskával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Walaky

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

40perc

Összesen

70perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Nyárias csirkemell

38g csirkemellfilé

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
61g újhagyma

12 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
17g tv paprika

3 kcal
17g paradicsom

3 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
55g tejföl

109 kcal
17g lapkasajt

61 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

Paprikás galuska

117g finomliszt

425 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 920 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Nyárias csirkemell

225g csirkemellfilé

270 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
368g újhagyma

71 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
100g tv paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
75g napraforgó olaj

663 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
330g tejföl

653 kcal
102g lapkasajt

364 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Paprikás galuska

700g finomliszt

2548 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
4g paprikakrém

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 5500 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Nyárias csirkemell

7g csirkemellfilé

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g sárgarépa

1 kcal
11.5g újhagyma

2 kcal
9.4g zöldborsó

8 kcal
3.1g tv paprika

1 kcal
3.1g paradicsom

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
10.3g tejföl

20 kcal
3.2g lapkasajt

11 kcal
12.5g főzőtejszín

16 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal

Paprikás galuska

21.9g finomliszt

80 kcal
0g só

0 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
9.4g víz

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1272.6 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
336 mg
Vas
4 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
278 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
317.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
368 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
219 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
443 micro
β-karotin
1940 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
429 micro
Lut-zea
2236 micro

Összesen 920 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
199.6 g

Zsír

Összesen
233.9 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
770 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7635.3 g
Cink
19 mg
Szelén
352 mg
Kálcium
2017 mg
Vas
22 mg
Magnézium
526 mg
Foszfor
3022 mg
Nátrium
1669 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
648.9 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
1906.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2208 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
315 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
1312 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
715 micro
Kolin:
677 mg
Retinol - A vitamin:
1124 micro
α-karotin
2657 micro
β-karotin
11642 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
13413 micro

Összesen 5500 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
83 micro
β-karotin
364 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
81 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 173 kcal

Hozzávalók

Nyárias csirkemell

1 db csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db sárgarépa
4 közepes db újhagyma (zöldjével együtt)
30 dkg zöldborsó (fagyasztott is jó, különösen, amikor már nincs friss)
1 közepes db tv paprika
1 közepes db paradicsom (nem fontos lehámozni)
4 gerezd fokhagyma
75 ml napraforgó olaj
1 kávéskanál szárnyas fűszerkeverék
330 g tejföl (1 db nagy, 20 %-os)
6 db lapkasajt (natúr vagy tejszínes)
4 dl főzőtejszín (a sűrűbb fajta)
1 csokor petrezselyem (felaprítva)

Paprikás galuska

70 dkg finomliszt
só ízlés szerint (csak óvatosan, a többi hozzávaló sósságát is vegyük figyelembe)
1 db tojás
2 kávéskanál gulyáskrém
2 kávéskanál paprikakrém (csemege)
3 dl víz (nem tudom pontosan, amennyit felvesz)

Elkészítés

Nyárias csirkemell

Egy egész csirkemell filét apró kockákra vágunk, megsózzuk, megborsozzuk - ízlés szerint -, s állni hagyjuk.
Közben egy szál sárgarépát megtisztítunk, vékony gyufaszál nagyságú csíkokra vágjuk, 3-4 szál újhagymát - tisztítás után - felaprítunk, kifejtünk 30-40 dkg borsót, megmossuk, 1 zöldpaprikát felaprítunk, 1 paradicsomot kisebb cikkekre vágunk, 3-4 fokhagymát megtisztítunk - majd később átnyomjuk.
Ezután egy serpenyőbe olajat öntünk, ebben a felkockázott csirkemellet (kissé megsózzuk) fehéredésig, majd kissé megpirítjuk. Ehhez öntjük az előkészített zöldségféléket, jól összekeverjük, sózzuk, sült csirke fűszerkeverékkel megszórjuk - ha szükséges, később lehet még sózni -, a fokhagymákat is belenyomjuk, felöntjük kevés vízzel. Fedő alatt pároljuk, nagyjából 30 perc után levesszük a fedelét, ha minden puha, hozzáöntünk 1 nagy pohár tejfölt, összekeverjük, összeforraljuk.
Végül 6 szelet lapsajtot kézzel felaprítunk - szétcsipkedjük -, s 4 dl főzőtejszínbe tesszük, hozzáöntjük a húshoz, óvatosan kevergetjük, amíg a sajt elolvad - ez sűríti be az egészet. Végül apróra metélt petrezselyemzölddel megszórjuk, összekavarjuk. Jól összeforraljuk, lekapcsoljuk alatta a tűzhelyet.

Paprikás galuska

Ehhez a lisztet - kb. 70 dkg - egy tálba szórjuk, megsózzuk, majd 1 tojást, paprikakrémet és a gulyáskrémet is adunk hozzá. Ezután vízzel összekeverjük, hogy a tészta se túl lágy, se túl kemény ne legyen, de nem kell túlzottan kidolgozni. Enyhén sós, forrásban lévő vízbe szaggatjuk ugyanúgy, mint a hagyományos galuskát. Akkor kész, amikor a tészta mind feljött a víz felszínére és 1-2 percig főtt.
Ezután a galuskát leszűrjük, forró víz alatt leöblítjük. Van, aki valamilyen zsiradékkal összekeveri, én nem szoktam.
Kevés ideig lefedve állni hagyjuk, majd tálalhatjuk is is a nyárias csirkemellel.

Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 125
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8541
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 18.

Ajánló

TIPP: Télen - akár máskor is - lehet fagyasztott zöldségeket használni hozzá, valamint a lapsajt helyett használhatunk egyéb reszelt sajtféléket - Trappista, Karaván, akár vegyesen is. Ha sűrű lenne, kevés tejjel hígíthatjuk, ha híg lenne, szórjunk még hozzá reszelt sajtot. A paprikás galuskát bármilyen szószos - tésztás ételhez használhatjuk. Színével - ízével is persze - feldobhatjuk étkünket! JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ ANNAK, AKI ELKÉSZÍTI! :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - zöldséges csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Walaky 186 recept

Szeretjük a zöldséges, szószos, tésztás ételeket... Egyik nyáron, mivel adva volt sok friss zöldségféle, újítani szerettem volna... Ezt a finomságot agyaltam ki... Mindenki nagy megelégedésére, mert nagyon finom lett... Ajánlom mindenkinek, aki szereti a hasonló jellegű ételeket! :)