köretek zöldségköret

Nyár végi zöldségköret

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Kataa

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

100g cukkini

16 kcal
100g gomba

21 kcal
184g újhagyma

35 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 152 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

200g cukkini

32 kcal
200g gomba

43 kcal
368g újhagyma

71 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 305 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

22.6g cukkini

4 kcal
22.6g gomba

5 kcal
41.6g újhagyma

8 kcal
11.3g paradicsom

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
103 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
326.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
999 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
3335 micro

Összesen 152 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
751.4 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
205 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
65 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
652.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
474 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1997 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
6671 micro

Összesen 305 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
226 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
291 micro
Lut-zea
755 micro

Összesen 35 kcal

Hozzávalók

20 dkg cukkini (saláta)
20 dkg gomba
4 közepes db újhagyma
1 közepes db paradicsom
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, összevágjuk: a cukkinit szeletekre, majd félbe; gombát negyedekbe; újhagymát karikákra; paradicsomot gerezdekbe. A petrezselymet ízlés szerinti mennyiségben felaprítunk.
A serpenyőben kevés olajon a gombát készítjük el elsőként. Ha a gomba megpirult, megszórjuk petrezselyemmel, ízesítjük sóval és borssal. Egy edénybe borítjuk és félretesszük.
Kevés olajon a cukkinit kezdjük el pirítani, majd rászórjuk az újhagymát. Összekeverjük, és mehet bele a paradicsom.
Visszaöntjük a zöldségekhez a gombát és összerázzuk.

Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6867
Feltöltés dátuma: 2010. október 05.

Ajánló

Az eredeti receptben a legvégén citrom frissen facsart levével locsolják meg a pirított zöldségeket, és lehűtve kínálják. Én melegen tálaltam, ízlés szerint balzsamecettel.