aprósütemény teasütemény

Néró, a békebeli aprósütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

10perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
30g vaj

215 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g lekvár/ dzsem

139 kcal
8g étcsokoládé

41 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 941 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g vaj

860 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal
30g étcsokoládé

164 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3762 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

20.4g tojás

26 kcal
18.5g cukor

72 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
11.1g vaj

80 kcal
27.8g finomliszt

101 kcal
18.5g lekvár/ dzsem

51 kcal
2.8g étcsokoládé

15 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444 g
Cink
1 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
60 mg
Vas
3 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
149.1 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 941 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.5 g

Zsír

Összesen
128.2 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
981 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1776 g
Cink
5 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
241 mg
Vas
10 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
836 mg
Nátrium
367 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
596.4 g
Cukor
323 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
263.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1131 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
643 mg
Retinol - A vitamin:
1115 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1037 micro

Összesen 3762 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 349 kcal

Hozzávalók

4 db tojás
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg vaj
30 dkg finomliszt
20 dkg lekvár/ dzsem
3 dkg étcsokoládé
2 csipet só

Elkészítés

A puha vajat a cukorral felverjük, hozzáadjuk egyenként a tojásokat, egy csipet sót, majd a lisztet több kisebb részletben. Egy már nem folyós, de még nem gyúrható állagú krémet kell kapnunk, ennek megfelelően adagoljuk a végén a lisztet: néha kicsit több, máskor kevesebb kell, mint a 30 dkg.
Nyomózsákba, habzsákba, hablabdába tesszük a krémet, és sütőpapírral bélelt tepsi(k)re 2 cm köröket formázunk. Közöttük hagyjunk elég helyet, mert terülni fog a sütés során! A recept szerint 3 tepsire való krémet kapunk, amiből ~25-45 db kisebb-nagyobb sütit készíthetünk.
Előmelegített 180 C fokos sütőben 8-12 perc alatt készre sütjük. A teteje mindvégig világosbarna marad, amikor a szélek elkezdenek bebarnulni, biztosan jó, azonnal vegyük ki!
Ha kissé kihűlt, lekvárral összeragasztjuk, szorosan egymás mellé pakoljuk őket egy nagy tányérra, vagy szalvétával lefedett vágódeszkára.
A csokoládét lassú tűzön vagy gőz felett egy csipet sóval megolvasztjuk, és vékony csíkokat húzunk belőle az aprósüteményünkre egy kiskanál, villa, mézpergető, habzsák, stb. segítségével. Hagyjuk lehűlni, majd hűtőbe tesszük, hogy teljesen megdermedjen a csokoládé és a lekvár.
Ezután kóstolható, de a tökéletesség érdekében bedobozoljuk, és légmentesen lezárva szobahőmérsékleten tartjuk 1-2 napig, ezalatt csodásan bepuhulnak.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 119
Tegnapi nézettség: 10
7 napos nézettség: 39
Össznézettség: 45515
Feltöltés dátuma: 2016. október 24.

Ajánló

Ez a klasszikus Néró néven futtatott, nagyjából ismeretlen eredetű aprósütemény, teasütemény. Nem hittem el, de tényleg kell legalább 1 nap ahhoz, hogy bepuhuljon a tészta, tényleg pár nappal  sütés után a legjobb, és megfelelően tárolva legalább 1 hétig eláll.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - teasütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17519 recept

Vendégvárónak kiváló, esti filmezéshez tuti jó, éjszaka félig csukott szemmel is sima ügy, forró kakaóval meg egyenesen mesés egy hideg, esős, őszi szombat reggelen. De úgy önmagában is a gyermekkort idéző, az asztalról/dobozból/kamrából elcsenni való kis finomság. A szupermarketekben kapható csomagolt variációk szépek és finomak, de a rengeteg térfogatnövelő és a tartósítók eléggé riasztó mennyiségben szerepelnek rajta. A cukrászdákban pedig újabban eszméletlen áron mérik, ahhoz képest, hogy tényleg nem túl sok munka és idő kell az elkészítéséhez.