bonbonok desszertgolyó

Narancsos-grillázsos fudge

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Alkonyat

4adag

Előkészítés

15perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír

20g cukor

77 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
10g törökmogyoró

63 kcal
75g fehér csokoládé

404 kcal
13g habtejszín

37 kcal
2g narancshéj

1 kcal

Összesen 582 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír

80g cukor

310 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
40g törökmogyoró

252 kcal
300g fehér csokoládé

1617 kcal
50g habtejszín

146 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 2331 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír

16.8g cukor

65 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
8.4g törökmogyoró

53 kcal
63g fehér csokoládé

340 kcal
10.5g habtejszín

31 kcal
1.3g narancshéj

1 kcal

Összesen 490 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
34 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
175 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.9 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
10.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 582 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
136.2 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1805.4 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
702 mg
Vas
2 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
684 mg
Nátrium
288 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
267.5 g
Cukor
260 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2331 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
147 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.2 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
8.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 490 kcal

Hozzávalók

8 dkg cukor
2 kávéskanál vaníliaaroma
4 dkg törökmogyoró (vagy mogyoró krokkant)
30 dkg fehér csokoládé
0.5 dl habtejszín
1 narancsból nyert narancshéj

Elkészítés

A cukrot egy kis lábasban megolvasztjuk, megkaramellizáljuk a vanília aromával.
Mikor teljesen felolvadt a cukor, hozzáadjuk az aprított mogyorót, és elkeverjük.
Sütőpapírra öntjük, majd egy másik papírral befedjük. Nyújtófával kicsit lapítunk rajta, hogy könnyebb legyen, majd összezúzzuk, mikor kihűl.
A fehér csokit gőz fölött vagy mikróban megolvasztjuk.
A tejszínt felforraljuk, és habverővel a csokoládéhoz keverjük, hozzáadjuk a narancshéjat is, és alaposan elkeverjük. (A tejszín mennyisége függ, hogy milyen fehér csokit használunk, lehet hogy 1-2 kanál tejszínnel több kell. Akkor jó, ha krémes, de nem folyós.)
A masszát hideg felületre borítjuk, elkenjük, majd összekaparjuk, 2-3-szor megismételjük.
A karamellizált cukros diót apró darabokra zúzzuk, hozzáöntjük a csokis masszához, és összedolgozzuk.
Szilikon formába vagy folpackkal bélelt formába öntjük. (Lehet muffin sütő forma, csésze, stb.)
Néhány órára hűtőbe rakjuk.

Receptkönyvben: 75
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3985
Feltöltés dátuma: 2012. december 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - bonbonok
- kategória:
  - desszertgolyó

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Alkonyat 83 recept

Egy újságban láttam meg ezt a receptet, és egyből megfogott. Ez az Amerikában igen kedvelt desszert elvarázsolt bennünket is.Egyszerű, gyorsan elkészíthető, különleges finomság. Aki nem szereti a fehér csokit, az készítheti tejcsokiból is. Étcsokival is készíthető, de akkor 1 dl tejszín kell hozzá.