édes süti réteges sütemény

Muravidéki gibanica

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Tomatotree

12adag

Előkészítés

45perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

Töltelékek elkészítése

29g réteslap

86 kcal
33g mák

175 kcal
42g dió

273 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
50g porcukor

194 kcal
83g alma

39 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g citromhéj

1 kcal
13g citromlé

3 kcal
8g tejföl

17 kcal
14g tojás

17 kcal
17g vaj

120 kcal

Összeállítás és rétegezés

Összesen 1005 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

Töltelékek elkészítése

350g réteslap

1033 kcal
400g mák

2100 kcal
500g dió

3270 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
600g porcukor

2322 kcal
1000g alma

468 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
24g citromhéj

11 kcal
160g citromlé

35 kcal
100g tejföl

198 kcal
165g tojás

208 kcal
200g vaj

1434 kcal

Összeállítás és rétegezés

Összesen 12040 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

Töltelékek elkészítése

8.6g réteslap

26 kcal
9.9g mák

52 kcal
12.4g dió

81 kcal
12.4g tehéntúró

18 kcal
14.8g porcukor

57 kcal
24.7g alma

12 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
4.1g tojás

5 kcal
4.9g vaj

35 kcal

Összeállítás és rétegezés

Összesen 298 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
61.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1595 g
Cink
112 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
581 mg
Vas
88 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
558 mg
Nátrium
40 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
99 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
129.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 1005 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
292.2 g

Zsír

Összesen
732.7 g
Telített zsírsav
186 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
363 g
Koleszterin
1029 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19140 g
Cink
1350 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
6974 mg
Vas
1058 mg
Magnézium
2298 mg
Foszfor
6696 mg
Nátrium
482 mg
Réz
65 mg
Mangán
84 mg

Szénhidrátok

Összesen
1187.4 g
Cukor
781 mg
Élelmi rost
136 mg

VÍZ

Összesen
1552.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1757 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
130 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
960 micro
Kolin:
755 mg
Retinol - A vitamin:
1695 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
647 micro
β-crypt
130 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1069 micro

Összesen 12040 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472.9 g
Cink
33 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
172 mg
Vas
26 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
12 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 298 kcal

Népszerű recept
péntek,2018-07-20 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

Töltelékek elkészítése

14 db réteslap (én olyan kiszerelésűt kaptam, amiben 18 db volt)
40 dkg mák (őrölt)
50 dkg dió (őrölt)
50 dkg tehéntúró
60 dkg porcukor (vagy xilit, ill. kókuszvirágcukor)
1 kg alma
1 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fahéj
szegfűszeg ízlés szerint
4 csomag vaníliás cukor
4 citromból nyert citromhéj
4 citromból nyert citromlé
10 dkg tejföl
3 db tojás
20 dkg vaj (olvasztott)

Összeállítás és rétegezés

Elkészítés

Töltelékek elkészítése

A mákot összekeverjük 20 dkg cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral, 1 citrom levével és reszelt héjával.
A diót összekeverjük ugyancsak 20 dkg cukorral, 1 vaníliás cukorral, 1 citrom levével és reszelt héjával.
Az almát lereszeljük, kevés olajon 10 dkg cukorral, 1 vaníliás cukorral, 1 teáskanál fahéjjal és ízlés szerint szegfűszeggel és 1 citrom levével és reszelt héjával megpároljuk, hagyjuk kihűlni.
A túrót kikeverjük 10 dkg cukorral, 3 evőkanál tejföllel, 1 citrom levével és lereszelt héjával és a 3 tojás sárgájával. A tojások felvert habját hozzáadjuk.

Összeállítás és rétegezés

Akkora tepsit, amibe a réteslapok kiterítve beleférnek, kikenünk olvasztott vajjal, és egyből beleterítünk 2 db réteslapot. Ezt is megkenjük olvasztott vajjal.
Megszórjuk a máktöltelék felével, és betakarjuk két db réteslappal. Olvasztott vajjal megkenjük.
Rákenjük a túró felét, és befedjük 2 db réteslappal. Olvasztott vaj jön megint.
Elterítjük a dió felét a réteslapon, rákanalazzuk az almatölteléket (kihagyható, mint írtam), betakarjuk 2 db réteslappal, és őt is megkínáljuk olvasztott vajjal.
Ismétlés következik: Maradék máktöltelék, 2 db réteslap, olvasztott vaj, túrótöltelék maradéka, 2 db réteslap, olvasztott vaj, diós réteg, 2 db réteslap, olvasztott vaj.
Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük, és még melegen meghintjük porcukorral, majd kockára vágva melegen kínáljuk. A maradék átmelegítve, vagy hidegen fogyasztható ízlésünk szerint.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 442
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 30
Össznézettség: 50694
Feltöltés dátuma: 2018. július 19.

Ajánló

A hozzávalókból is látható, hogy ez egy hadosztálynak is elegendő mennyiség. Ha a cukor soknak tűnik, pótolható xilittel, bár az nagy mennyiségben hajt. Ezért én jobban szeretem a kókuszvirágcukrot, aminek kicsit karamellás íze van és barna színe. De a túróhoz inkább fehér színű cukorpótlót teszek.  Én olyan nagy kiszerelésű réteslapot kaptam, amiben 18 db volt, így néhol 3 réteget használtam el egyszerre, mivel ha jól számolom, összesen 14 réteslap kell hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - réteges sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - szlovén
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Tomatotree 262 recept

Tavasszal jártunk a Muravidéken, ahol ez a töltelék kombináció a szokásos. Nagy mákimádó révén a látogatásunk minden napján ettem (egyet-kettőt :D), aztán hazajőve első dolgom volt leutánozni, kicsit még változtattam is rajta, mert az almát már én gondoltam hozzá, nem mintha nélküle nem lenne eléggé tartalmas! Elhagyható, ha nem akarunk ennyiféle töltelék bekeverésével fáradozni, de miután azzal megvagyunk, csak a rétegezés van hátra. Szóval leírni nagyobb macera volt, mint elkészíteni.