muffin diós muffin

Muffin mákkal és dióval

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához (24 db muffin-hoz)

67g finomliszt

243 kcal
28g porcukor

110 kcal
13g cukor

52 kcal
0g só

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g dió

55 kcal
8g mák

44 kcal
4g mazsola

11 kcal
50g joghurt

31 kcal
30g napraforgó olaj

265 kcal
28g tojás

35 kcal
17g tej

9 kcal

A csokimázhoz (12 db muffin-hoz)

17g porcukor

65 kcal
2g vaj

12 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 951 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához (24 db muffin-hoz)

400g finomliszt

1456 kcal
170g porcukor

658 kcal
80g cukor

310 kcal
0g só

0 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g dió

327 kcal
50g mák

263 kcal
22g mazsola

66 kcal
300g joghurt

183 kcal
180g napraforgó olaj

1591 kcal
165g tojás

208 kcal
100g tej

56 kcal

A csokimázhoz (12 db muffin-hoz)

100g porcukor

387 kcal
10g vaj

72 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 5694 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához (24 db muffin-hoz)

23.7g finomliszt

86 kcal
10.1g porcukor

39 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0g só

0 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g dió

19 kcal
3g mák

16 kcal
1.3g mazsola

4 kcal
17.8g joghurt

11 kcal
10.7g napraforgó olaj

94 kcal
9.8g tojás

12 kcal
5.9g tej

3 kcal

A csokimázhoz (12 db muffin-hoz)

5.9g porcukor

23 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1.4g víz

0 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
45.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
951.2 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
259 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
306 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.8 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 951 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.4 g

Zsír

Összesen
271 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
108 g
Koleszterin
601 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5707.5 g
Cink
12 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
1554 mg
Vas
15 mg
Magnézium
403 mg
Foszfor
1835 mg
Nátrium
1680 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
743 g
Cukor
416 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
456.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
382 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
77 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
542 mg
Retinol - A vitamin:
380 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
807 micro

Összesen 5694 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 336 kcal

Hozzávalók

A tésztához (24 db muffin-hoz)

40 dkg finomliszt
170 g porcukor
80 g cukor (kristály)
1 csipet só
3 csomag vaníliás cukor
2 tk szódabikarbóna
1 tk sütőpor
1 tk fahéj
50 g dió (durvára darálva)
50 g mák (finomra őrölve)
1 marék mazsola
300 ml joghurt
180 ml napraforgó olaj
3 db tojás
1 dl tej

A csokimázhoz (12 db muffin-hoz)

10 dkg porcukor (finomra őrölt)
1 dkg vaj
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
3 ek víz (forró)

Elkészítés

A tésztához (24 db muffin-hoz)

Először a mazsolát dobjuk bele némi langyos - esetleg rumos - tejbe, puhulni.
A száraz hozzávalókat mind egy tálba burogatjuk.
A tojást felverjük, kimérjük az olajat, hozzáöntjük a joghurtot, aztán a tojást is, és ha jól kidolgoztuk, mehet a száraz összetevőkhöz.
Aránylag simára keverjük (FAKANÁLLAL! nem kell agyonkeverni, meglepő módon így lesz könnyebb, levegősebb a tészta).
A muffinformákat kibéleljük papírkosárkákkal, kb. 2/3-ig megtöltjük tésztával. A tetejére pottyanthatunk egy fél dióbelet is, bár nem fog látszani, mert a süti idővel bekebelezi, de finoman megpörkölődik, és ropogós marad.
Előmelegített, légkeverésessütőben úgy 15 percig (de leginkább tűpróbáig) sütjük.
Hideg csokimáz:
A kakaót kikeverjük a porcukorral (utóbbi minél finomabb, annál kevésbé lesz roszogós a máz).
Egy bögrébe vizet öntünk, jól felforraljuk a mikróban.
Azon gyönyözősen rákanalazzuk a kakaóra a vizet, és gyorsan kikeverjük.
Mielőbb kenjük a sütire, mert gyorsan megszárad!

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 113
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 8701
Feltöltés dátuma: 2012. május 16.

Ajánló

Tettem volna még bele citromhéjat, csak nem volt itthon. Attól csak jobb lehet! Barack vagy meggylekvárral a legtutibb!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - diós muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17520 recept

Hát az úgy volt, hogy hazajöttem az edzőteremből, és mi más jutott volna legelébb az eszembe?? Hát naná, hogy az, hogy sütni kéne valamit... Na meg a Zuramnak is megígértem, hogy sütivel várom haza, és mikor azt válaszolta, hogy "Naa, ne ígérj olyat, amit aztán nem tartasz be!", na akkor még elszántabb lettem. A többi meg jött magától... Hm, itt egy marék mák...meg dió is van...maradék mazsola, némmá! ... Aztán ez lett belőle. :)