Moszkauer recept

Kalória?
Moszkauer
Moszkauer
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tejeskávé mellé.
Készült Stahl Judit receptje alapján.

hozzávalók / 5 adag

A tésztához

A csokoládé bevonathoz

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek
szezon: bármikor
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
diéta: tojásmentes
adag: 5 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

narancsgrillázs korongok
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A magokat durvára őröljük.
  2. A cukrozott narancshéjat apró darabokra vágjuk.
  3. Egy lábasban a vajat, a tejszínt és a cukrot (folyamatosan keverve) összeforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről és hozzákeverjük az őrölt diót, mogyorót és mandulát, valamint a narancshéjat és a lisztet.
  4. Sütőpapírral bélelt tepsire teáskanálnyi kupacokat halmozunk a tésztából, egymás között kb. 5 centit hagyva. Majd a halmokat a kanál hátuljával kör alakúvá lapogatjuk. (2 tepsire lesz szükség ehhez a mennyiséghez)
  5. 175 fokra (légkeverésen) előmelegített sütőbe dugjuk 10-12 percre.
  6. A tepsiben hagyjuk kihűlni, csak aztán vesszük ki.
  7. Vízgőz felett összeolvasztjuk az olajjal a darabokra tört csokit. A kihűlt korongok alját belemártjuk a csokiba és a máz nélküli oldalukkal lefelé rácsra sorakoztatjuk a moszkauereket.
  8. Megvárjuk, míg megdermed a csoki. (Rácsostul a hűtőbe téve felgyorsítható a dermedési folyamat.)



statisztika

beküldve:
nézettség: 58 515
elküldve: 32
receptkönyben: 1 050
elkészítve: 30/53
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

Hozzászólások (12)

bobóci
bobóci k, 2013-12-17 18:52

Kedves Petra!

A tejszínből tényleg 5 ml, vagyis fél cl kell csak? Épp hogy egy csepp?

verity
Verity / verity p, 2013-02-15 19:11

Valamit elronthattam, mert nekem valahogy nem terült szét, nem nőtt meg és ducibb maradt...

abonyka
abonyka szo, 2012-12-22 15:45

Köszönöm a receptet! Isteni lett! Én teljeskiőrlésű lisztet tettem bele és így is isteni finom lett! El fogják kapkodni! Jah, szerintem érdemes két adagot csinálni, mert ebből lett nekem kb 22 tallér!

Judyt888
Judyt888 h, 2012-12-10 22:36

Szia!
Tavaly már csináltam ilyet, de nem volt esélyem megtapasztalni meddig állna el. Most viszont ajándékba lesz.... és már most jó lenne megcsinálni. Illetve papírdobozban, vagy celofánban hogy bírja magát a süti?
köszi előre is

petra
Petra / petra cs, 2011-04-07 09:44

szia,
10 dkg összesen! (dió, mandula, mogyoró vegyesen)
nem pedig külön-külön 10 dkg
Jó sütést!
Petra

szelbarbi
szelbarbi / szelbarbi sze, 2011-04-06 17:18

Szia!
Lenne egy kérdésem a recepttel kapcsolatban, lehet, hogy kissé bután hangzik, de sajnos nekem nem egyértelmű. Szóval a tésztába 10dkg dió+10dkg mandula+10dkg mogyoró kell, vagy mindezekből összesen 10dkg szükséges?
Előre is köszönöm a válaszodat.

balabe
balabe v, 2010-12-19 20:04

Szia abc!
Én a "kandírozott narancshéj"-nál lestem meg, a desszert.hu-n.

Szeva50
Szeva / Szeva50 sze, 2010-11-24 22:19

Én ezt már évek óta készítem. Már most előre lehet dolgozni a karácsonyi apróságokhoz, mert ez jó kis dobozlakó finomság.

Legfrissebb cikkek

456