Mini túrókuglóf málnaszósszal recept

Mini túrókuglóf málnaszósszal
Mini túrókuglóf málnaszósszal
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy újabb fitt nyalánkság a csinos vonalakért :-) Egy könnyű, friss, túrós-citromos felfújt mini kuglófformában, sok túróval, némi cukorral, kevés liszttel. A málnaszósz cukor helyett csak édesítővel ízesített. Elkészítéshez természetesen használhatunk eredeti kerek, kicsi szufléformákat, vagy vastag falú csészéket is.

hozzávalók / 6 adag

Kuglófhoz:

  • 50 g puha vaj
  • 30 g porcukor
  • 3 tojás
  • 250 g túró
  • 50 g liszt
  • 2 ek gríz
  • 1 bio citrom héja
  • 1 cs vaníliás pudingpor
  • 2 cs bourbon vaníliás cukor

Málnaszószhoz

  • 150 g fagyasztott málna
  • 1 ek étkezési keményítő
  • ízlés szerint folyékony édesítő vagy cukor

ajánlat

FONTOS: Sütés: kb. 20 perc - 180 fokon. Ha ki lehet kapcsolni a sütőtöknél -akkor légkeverés nélkül süssétek, normál alul-felül sütéssel, úgy nem szárad ki annyira a teteje, és belül is jól átsül. Érdemes gőzben sütni, tehát egy vízálló edényben még vizet is állítani a sütő aljára.

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, tízórai, uzsonna
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
alkalom: Anyák napja, buli receptek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrókuglóf málnaöntettel, túrós kuglóf málnaöntettel, vaníliás túrókuglóf málnaszósszal
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat válasszuk szét.
  2. A vajat a porcukorral keverjük jó krémesre, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a túrót, a pudingport, grízt, majd a lisztet, és citromhéjat.
  3. A 3 tojásfehérjét a vaníliás cukorral és pici sóval verjük habbá, és adjuk kétszerre óvatosan a masszához, majd az egészet osszuk el kivajazott, cukorral meghintett formákba. Mindig csak kb. a formák 2/3-ig.
  4. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük 20 percig.
  5. Készítsük el a málnaszószt: A málnát 2 ek vízzel főzzük fel, az étkezési keményítőt keverjük el csomómentesre kevés hideg vízzel, majd sűrítsük be vele picit a málnát.
  6. A kész szószt egy szűrőn nyomkodjuk át, hogy visszamaradjon a málna magva.
  7. Hagyjuk kicsit kihűlni, és ízesítsük édesítővel, vagy aki nem szereti cukorral.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 1200 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 2 162
elküldve: 1
receptkönyben: 51
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

szanten

Mióta szakács: 2013.01.11.
54 recept

Hozzászólások (2)

Torma
Tormah, 2013-03-25 08:55

Túrós édesség gyümölccsel, mindig jöhet! Mentettem, köszi Szanten, üdv, Torma :)
most "szalad" egy nagyon hasonló túrós édességem; körtés túrókrém likőrös gyümölcsszósszal...ha érdekel...alacsony kalóriás :)

Legfrissebb cikkek

Babapiskótás sütik minden alkalomra
Babapiskótás sütik minden alkalomra
Mindig jó, ha a kamrában ott lapul egy-egy zacskó babapiskóta, mert a segítségével bármikor összeüthetünk egy gyors desszertet.
Sütitrendek az elmúlt száz éveben
Sütitrendek az elmúlt száz éveben
A sütitrend mint szó, elég nevetségesen hangzik - maradjunk annyiban, hogy gyorsan átvesszük milyen süti receptjét hajszolták nagymamáink és anyukáink az elmúlt évtizedekben.
Top 10 édesvízi halétel 300 kcal alatt
Top 10 édesvízi halétel 300 kcal alatt
Hajlamosak vagyunk elfelejteni, hogy milyen változatosan elkészíthetőek hazai édesvízi halaink. Most segítünk, íme 10 szuper halrecept - ráadásul adagonként 300 kcal alatt!
3 praktika tojáspucoláshoz
3 praktika tojáspucoláshoz
Főtt tojást pucolni senki sem szeret, ellenben ezekkel a trükkökkel pillanatok alatt elvégezhetjük a piszkos munkát!