Mini túrókuglóf málnaszósszal recept

Mini túrókuglóf málnaszósszal
Mini túrókuglóf málnaszósszal
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy újabb fitt nyalánkság a csinos vonalakért :-) Egy könnyű, friss, túrós-citromos felfújt mini kuglófformában, sok túróval, némi cukorral, kevés liszttel. A málnaszósz cukor helyett csak édesítővel ízesített. Elkészítéshez természetesen használhatunk eredeti kerek, kicsi szufléformákat, vagy vastag falú csészéket is.

hozzávalók / 6 adag

Kuglófhoz:

  • 50 g puha vaj
  • 30 g porcukor
  • 3 tojás
  • 250 g túró
  • 50 g liszt
  • 2 ek gríz
  • 1 bio citrom héja
  • 1 cs vaníliás pudingpor
  • 2 cs bourbon vaníliás cukor

Málnaszószhoz

  • 150 g fagyasztott málna
  • 1 ek étkezési keményítő
  • ízlés szerint folyékony édesítő vagy cukor

ajánlat

FONTOS: Sütés: kb. 20 perc - 180 fokon. Ha ki lehet kapcsolni a sütőtöknél -akkor légkeverés nélkül süssétek, normál alul-felül sütéssel, úgy nem szárad ki annyira a teteje, és belül is jól átsül. Érdemes gőzben sütni, tehát egy vízálló edényben még vizet is állítani a sütő aljára.

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, tízórai, uzsonna
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
alkalom: Anyák napja, buli receptek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrókuglóf málnaöntettel, túrós kuglóf málnaöntettel, vaníliás túrókuglóf málnaszósszal
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat válasszuk szét.
  2. A vajat a porcukorral keverjük jó krémesre, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a túrót, a pudingport, grízt, majd a lisztet, és citromhéjat.
  3. A 3 tojásfehérjét a vaníliás cukorral és pici sóval verjük habbá, és adjuk kétszerre óvatosan a masszához, majd az egészet osszuk el kivajazott, cukorral meghintett formákba. Mindig csak kb. a formák 2/3-ig.
  4. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük 20 percig.
  5. Készítsük el a málnaszószt: A málnát 2 ek vízzel főzzük fel, az étkezési keményítőt keverjük el csomómentesre kevés hideg vízzel, majd sűrítsük be vele picit a málnát.
  6. A kész szószt egy szűrőn nyomkodjuk át, hogy visszamaradjon a málna magva.
  7. Hagyjuk kicsit kihűlni, és ízesítsük édesítővel, vagy aki nem szereti cukorral.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 1200 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 2 150
elküldve: 1
receptkönyben: 51
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

szanten

Mióta szakács: 2013.01.11.
54 recept

Hozzászólások (2)

Torma
Tormah, 2013-03-25 08:55

Túrós édesség gyümölccsel, mindig jöhet! Mentettem, köszi Szanten, üdv, Torma :)
most "szalad" egy nagyon hasonló túrós édességem; körtés túrókrém likőrös gyümölcsszósszal...ha érdekel...alacsony kalóriás :)

Legfrissebb cikkek

TOP 14 recept édesburgonyához
TOP 14 recept édesburgonyához
Számtalan lehetőség rejlik az édesburgonyában, hiszen más zöldségféléhez is fantasztikusan passzol. Tölthetjük, süthetjük, és tehetjük salátákba is.
Top 10 „zöldséges" süti 220 kcal alatt
Top 10 „zöldséges" süti 220 kcal alatt
A répatortával kezdődött, ma már azonban lophatunk cukkinit, sütőtököt, céklát, édesburgonyát is a sütinkbe. Bizarrul hangzik? Pedig érdemes kipróbálni őket!
Türkiz tökkel az ételallergiás gyermekekért
Türkiz tökkel az ételallergiás gyermekekért
Halloween éjjelén az amerikai gyerekek ajándékzsákmányolásra indulnak, ám sokan közülük nem tudják elfogadni az édességeket. Egy kampány azonban most rájuk is gondolt.
Ön is megetette hajfestékkel a gyereket?
Ön is megetette hajfestékkel a gyereket?
Magas hidrogénperoxid-tartalma miatt a Kid's World Dessert elnevezésű csokoládé-vanília ízű pudingot kilenc európai tagállamban kivonták a kereskedelmi forgalomból.