Mini kakaóhabos csiga dióval recept

Mini kakaóhabos csiga dióval
Mini kakaóhabos csiga dióval
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Kifőztük oldalán találtam egy újabb kakaós csiga receptet a napokban, amit gondoltam, most hétvégén ki is próbálok. Néhány módosítással ma meg is sütöttem a kis csigákat, isteni illat terjengett tőle a házban...

Legközelebb valószínű kókusszal is kipróbálom, dió és kakaó helyett 10 dkg kókuszt keverve a töltelékbe, de szerintem bátran kombinálható más csonthéjassal is.

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, ebéd
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

kakaós csiga, diós csiga, kakaóhabos csiga
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet meglangyosítjuk, a cukorral felfuttatjuk benne az élesztőt.
  2. A vajat kicsit megolvasztjuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk a tésztát. 1 órát meleg helyen, letakarva pihentetjük.
  3. A krémhez a sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjét, majd apránként hozzáadjuk a cukrot, s végül a többi hozzávalók is óvatosan belekeverjük.
  4. A tésztát két részre osztjuk, mindkét részt fél cm vastagra nyújtjuk, megkenjük a krémmel, majd szorosan feltekerjük. Ezután ujjnyi darabokra vágjuk, szép körré formáljuk, és sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk (kb. 25 db csiga lesz).
  5. Így pihentetjük 15 percet, ezután 180 °C-os sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.
  6. Forrón porcukorral hintjük, langyosan tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 7 090
elküldve: 12
receptkönyvben: 191
elkészítve: 3/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Besamel

Mióta szakács: 2011.08.22.
57 recept

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Tmea
Tmea / Tmea v, 2014-01-19 11:00

Elkészítettem, 5 fehérjéből. Háát...hogy 12 adagra való azt azért cáfolnám, ami 4 tagú családunk pillanatok alatt felfalta...éreztem, hogy dupla adaggal kellett volna indítani...:-)

konodi
konodi h, 2012-12-10 15:13

Az előbb még nem láttam, de most már igen, köszönöm! :-)

konodi
konodi h, 2012-12-10 15:04

Én megsütném, de még mindig nem látom a krém elkészítési módját! Mikor kerül fel?

konodi
konodi k, 2012-12-04 19:06

A krém hogyan készül? A felvert tojásfehérjéket elkeverjük a többi hozzávalóval?

313