Mézes-mandulás zserbó másként recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 6 főre
A mézes lapokhoz:
- 225 g liszt
- 25 g barna cukor
- 2 ek méz
- 1 tojás
- 1 ek Rama
- 2 ek tej
- 1 csipet szódabikarbóna
- 1/2 tk sütőpor
Töltelékhez:
- 1 üveg (az enyém 334 g volt) sárgabarack lekvár
- 150 g finomra őrölt mandula
- 25 g barna cukor
Tetejére:
- 1 bő marék (kb 60 g) félédes csokilencse/ durvára vágott táblás csoki
- 2 ek növényi olaj
story
Rengetegszer került a szemem elé a híres Mézes krémes, sokszor terveztem, hogy megcsinálom, mert egyszerű, gyors, mégis, valahogy sosem jutottam el odáig. Tegnap zserbót ígértem az uramnak, de elmaradt, hát úgy gondoltam, ma összefésülöm a kettőt, amikor kiderült, hogy elfogyott itthon a dió, ellenben van vagy 3 kiló mandula. Így született a mandulás-mézes hamis zserbó. :) Egészségetekre! :)
ajánlat
Könnyű ebéd után kiadós desszert.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
mézes-mandulás-lekváros szelet, zserbó másképp
elkészítés
- A tésztához minden hozzávalót szemrebbenés nélkül berámolunk a kenyérsütőbe.
- Dagasztóprogramon hagyjuk, hogy a gép összegyúrja, vagy robotgép dagasztófejével simára keverjük.
- 4 részre osztjuk a tésztát, és kinyújtjuk kb. 30 x 20cm-es lapokká.
- Egy tepsi hátulján 6-7 perc alatt kisütjük őket (gyorsan sül, figyelj rá nagyon!). Hagyjuk egy picit hűlni.
- Közben egy serpenyőben vizet forralunk, beleállítunk egy kicsi, hőálló edényt, beleszórjuk a csokit, és ráöntjük az olajat. Ha már gyöngyözik a víz alatta, kicsire vesszük a lángot, és addig kevergetjük a csokit, amíg szép, egyenletesen folyós és fényes lesz, majd tegyük félre.
- A töltelékhez a finomra őrölt mandulát elkeverjük a barna cukorral.
- Összeállítjuk a süteményt: egy mézes lapot megkenünk lekvárral, megszórjuk a mandulás keverékkel, majd egy réteg lekvár, egy réteg mandulás keverék, egy lap, és így tovább, míg a lapok elfogynak.
- Az utolsó lapot csak a halom tetejére fektetjük, és bevonjuk a csokival (én galuska-szaggató lapátot használok, az elég széles és lapos csoki-kenéshez).
- Hűtőbe tesszük legalább egy órára, de másnap még sokkal jobb, ha a tészta már megszívta magát a lekvárral!
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
alul-felül sütés
tepsi mérete:
30x20 cm
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-06-06
- nézettség: 8 293
- elküldve: 0
- receptkönyvben: 91
- elkészítve: 0/1
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
hajrá, készítsd el, akkor nem csak elképzelni tudod az ízét! :)
De jól néz ki...az ízét már csak hozzáképzelem, amiben mandula van, csak finom lehet. Mnyam!:)