Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mézes kókuszkocka Emőke konyhájából

Mézes kókuszkocka Emőke konyhájából
Mézes kókuszkocka Emőke konyhájából
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 5 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (31)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Család kedvenc klasszikus süteménye. :)

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A mázhoz

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

kókuszos süti, csokimázas kókuszos, mézes kókuszos
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukrot, olvasztott margarint, tojást, mézet habosra kikeverjük.
  2. A lisztben elkeverjük a sütőport, és a tejjel együtt felváltva hozzáadagoljuk a cukros-tojásos keverékhez, és simára keverjük.
  3. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és megsütjük. Amikor kihűlt a tészta kockákra vágjuk.
  4. Máz: A cukrot a kakaóval, tejjel, vaníliás cukorral, rummal, liszttel felforraljuk. 1-2 percig kavargatjuk (liszt: azért kell bele, hogy ne szívja úgy be a tészta).
  5. Levesszük a tűzről, beletesszük a margarint/ vagy vajat és gyorsan elkeverjük benne. Már nem kell visszatenni a tűzre. Langyos vízzel töltött edénybe állítsuk, hogy amíg mártogatjuk a kockákat, hogy a máz ne kössön meg.
  6. A kockákat először a mázba, aztán a kókuszreszelékbe forgatjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 25x35 cm
  • költség: 700 Ft
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 11
össznézettség: 74 831
elküldve: 46
receptkönyvben: 1 054
elkészítve: 94/125
Facebookon megjelent: 1

szakács

Emőke

Mióta szakács: 2012.01.07.
47 recept

Hozzászólások (31)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

raczmargit2
raczmargit2 Wed, 2018-04-11 15:36

Édesanyámtól kapott receptemet, engedelmetekkel én is leírom:
Tészta:
30 dkg kristálycukrot,
2 db tojást és
7 dkg vajat habosra keverjük:
3 ek olvasztott mézzel tovább keverjük még egy kicsit.
Hozzáadjuk az alábbi száraz hozzávalókat
38 dkg finomlisztet
½ csomag sütőporral átszitálva, és apránként
½ liter tejet és jól elkeverjük:
Fagyos zsírral kikent, és belisztezett tepsibe öntjük a tésztát Sütés:180C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl a tészta, csak utána szeleteljük (kockára, vagy téglára).
A süti darabokat először a forró víz fölé átemelt lábasban lévő meleg mázba mártjuk, majd 2 csomag (kb. 25 dkg) kókuszreszelékbe forgatjuk (apró szemcsés jobb, de mindig csak egy kevés legyen a tálon, hogy a kókusz hófehér maradjon). A kész kókuszkockákat tálcára sorakoztatjuk, de ne rakjuk egymás tetejére, amíg a MÁZ meg nem szárad! Jó sütögetést!
MÁZ:
10 evőkanál tej
30 dkg kristálycukor
5 dkg átszitált kakaópor (fém teaszűrővel)
A mázat lassan felforraljuk, végül hozzákeverünk
25 dkg vajat:
Kókuszreszelék: 2 csomag (kb. 25 dkg)
Ebben nincs rum, nincs liszt és nincs vaníliás cukor sem, de nagyon finom.

zsu_zsanna
zsu_zsanna Mon, 2015-02-02 23:13

Én már sokszor elkészítettem és osztatlan sikere van mindig!Természetesen dupla adagot sütök,hogy elég legyen mert nagyon finom!!!

baghyra
baghyra / baghyra Fri, 2014-05-02 23:22

Most készült el. Szülinapi ajándék lesz belőle. Remélem, örülni fog neki az ünnepelt - nagy kókusz rajongó.
Nekem személy szerint maradéktalanul bejött. :)

szaboemoke
Emőke / szaboemoke Tue, 2014-02-25 22:18

Szia! Hát hogy őszinte legyek sose számoltam meg, mert mindenki akkorára vágja amekkorára szeretné.

Aniko28
Aniko28 Sun, 2014-02-02 19:28

Nagyszerű recept. Ma elkészítettem, és isteni finom lett! Én is kisebb tepsiben sütöttem, és legközelebb dupla mázat fogok készíteni, mert jó csokisan szeretem, de így is tökéletes. Köszönöm!

Tankaranka
Tankaranka / Tankaranka Tue, 2013-12-24 12:41

Köszönöm ezt a csodálatos receptet! Tegnap készítettem először életemben kókusz kockát, és több ember egybehangzóan állította, hogy soha ilyen finomat nem evett még! :) Néhány változtatással készítettem: kisebb tepsiben készült, hogy magasabb legyen, és liszt nélküli lett a máz, mert imádom, ha beszívja magába a süti. A legfontosabb pedig, hogy több, mint dupla adaggal készítettem a mázat, hogy elég legyen! :))) A régi típusú gázsütőmmel hosszabb volt a sütési idő, de ezt minden receptnél tapasztalom. Köszönöm még egyszer, és boldog karácsonyt!

ivettli
ivettli Fri, 2013-08-02 21:52

Én már több, mint egy hete készítettem el ezt a receptet...Párom ma is emlegeti, és fogyasztás közben is sokszor megdicsérte!
Macerás sütemény, de nagyon finom!!! :)
Köszönöm a receptet!

kingaeniko
kingaeniko Thu, 2013-05-30 17:44

Fantasztikusan sikerult! Dupla adagot keszitettem es mar nincs belole szinte semmi! Koszi nagyon szepen! :D

szaboemoke
Emőke / szaboemoke Wed, 2013-05-29 21:20

Szia! Látom sikerült elolvasni a receptet. ;) A 4. pontnál írom, hogy mit kell felforralni és utána pedig azt, hogy ahogy levesszük a tűzről, rögtön beletesszük a vajat. Így az fel fog olvadni.... :) üdv. Emőke

anonym
anonym Sun, 2013-02-17 15:18

Férjem egyik kedvenc sütije....csak elvesztettem anyósom receptjét. Ezért ezt sütöttem meg, férjem és a családom nagy örömére.
A mázhoz 1,5 adag készült és kihagytam a lisztet, mert nálunk jól átitatva szereti a család.
A többin semmit sem változtattam. Tökéletes és gyorsan fogy. :-)
Köszönöm a receptet!

szegyo
szegyo Mon, 2012-10-08 18:39

Gyakorolni,gyakorolni,gyakorolni!
Mindig ezt mondja a párom és fiam,ha valamit gyakran szeretnének az asztalon látni.Na,most minden egyes szelet után felhívták erre a figyelmem!
Egyébként nem is tudom,miért kezdtem bele,én sohasem szerettem a kókuszkockát,de miután recepted alapján elkészítettem,megszerettem.Köszönöm szépen a fiúk nevében is!

szaboemoke
Emőke / szaboemoke Mon, 2012-10-08 19:49

Nagy öröm ezt hallani/olvasni! :) Én nagyon nem szeretem mártogatni, de tudom milyen finom a végeredmény, így bevállalom. :) Egészségetekre! :)

zsuzsi965
zsuzsi965 Sat, 2012-05-12 12:00

Nálam is az átitatott a nyerő. Én alapból dupla adag mázat készítek .

szaboemoke
Emőke / szaboemoke Sat, 2012-05-12 12:08

Ez a fajta tészta önmagában is finom. A hagyományos piskótatészta viszont alapból meg is szívja magát. Mi így szeretjük. :)

zsuzsi965
zsuzsi965 Sat, 2012-05-12 12:13

Én is mézes tésztát sütök hozzá, úgy csinálom, ahogy a nagymamám is régen, és mi meg így szeretjük :)

820
cukor 20 dkg
margarin 5 dkg
tojás 1 db
méz 2 ek
finomliszt 30 dkg
sütőpor 1 csomag
tej 2 dl
cukor 20 dkg
cukrozatlan kakaópor 3 ek
tej 6 ek
vaníliás cukor 1 csomag
rum 5 ml
finomliszt 0.25 evőkanál
margarin 20 dkg
kókuszreszelék 25 dkg