Mexikói chilaquiles

Name: Mexikói chilaquiles
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 8 db Tortilla lap; 50 dkg Tomatillo (mexikói földicseresznye); kicsi zöld 4 db Hegyes erős paprika; 0 l Víz; 150 g Tejföl; 20 dkg Trappista sajt; 1 közepes db Avokádó; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Napraforgó olaj

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

80g tortilla lap

260 kcal
125g tomatillo (mexikói földicseresznye)

40 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
125g víz

0 kcal
38g tejföl

74 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
48g avokádó

56 kcal
0g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 806 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

320g tortilla lap

1040 kcal
500g tomatillo (mexikói földicseresznye)

160 kcal
216g hegyes erős paprika

48 kcal
500g víz

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
190g avokádó

225 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 3225 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

14.8g tortilla lap

48 kcal
23.1g tomatillo (mexikói földicseresznye)

7 kcal
10g hegyes erős paprika

2 kcal
23.1g víz

0 kcal
6.9g tejföl

14 kcal
9.3g trappista sajt

33 kcal
8.8g avokádó

10 kcal
0g só

0 kcal
3.9g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
54.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1597.9 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
417 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
675 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
377.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
681 micro

Összesen 806 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
89.6 g

Zsír

Összesen
219.7 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
335 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6391.8 g
Cink
10 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1668 mg
Vas
16 mg
Magnézium
322 mg
Foszfor
1556 mg
Nátrium
2702 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
236.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
1509.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
886 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
220 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
639 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
808 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
824 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2722 micro

Összesen 3225 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 149 kcal

Hozzávalók

8 db tortilla lap
50 dkg tomatillo (mexikói földicseresznye)
4 db hegyes erős paprika
0.5 l víz
150 g tejföl
20 dkg trappista sajt
1 közepes db avokádó
só ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Megmossuk a tomatillokat, ha héja van leszedjük. A paprikának a szárát kiszedjük. Beletesszük turmixgépbe őket a sóval, vízzel összeturmixoljuk, és feltesszük főni.
A tortillákat olajonkisütjük, hogy aranybarna színűek legyenek.
Ha forr az alapunk, beletördejük a tortillákat.
10 perc után elzárjuk.
A trappista sajtot lereszeljük.
Az a lényege, hogy a tortilla felszívja a 3/4-ét az alapunknak.
Ha kész tálaljuk avokádóval, tejföllel és reszelt trappista sajttal.

Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3793
Feltöltés dátuma: 2013. január 28.