Méteres kalács 1. recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
story
Gyerekkorom nagy kedvence a méteres kalács, ünnepek alatt mindig ezt kértem. Aztán valahogy elfelejtődött a dolog, és egyszercsak beugrott, hogy én úgy ennék megint. Ezért elkészült karácsonyra, és pont olyan finom lett, mint régen :).
ajánlat
További képek és receptek:
http://nikkancs1022.gportal.hu/
kategóriák
elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját elkeverjük a cukorral, az étolajjal, és a langyos vízzel, majd hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport és szódabikarbónát, végül óvatosan hozzákeverjük a tojások felvert fehérjét is.
- A tésztát két részre osztjuk és az egyik felébe keverünk még 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport is.
- A fehér és a barna tésztákat két margarinnal kikent és liszttel megszórt őzgerincformába öntjük, majd 170 fokon tűpróbáig sütjük.
- Ha megsült, kiborítjuk őket egy konyharuhára, és teljesen kihűtjük.
- Közben a pudingot felfőzzük a tejjel, ezt is teljesen kihűtjük, majd a margarint elkeverjük a cukorral és a rummal, és lassan adagolva a pudinggal.
- A kakaós és a fehér tésztát szeletekre vágjuk, majd felváltva megtöltjük őket a krémmel.
- Két őzgerincforma hosszúságú rudat készítünk, és bevonjuk őket csokoládémázzal.
- Hűtőbe tesszük pár órára, majd ha a csokoládémáz meghúzott, forró vízbe mártott késsel átlósan felvágjuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2008-12-29
- nézettség: 158 466
- elküldve: 60
- receptkönyvben: 1 340
- elkészítve: 9/44
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Megcsináltam és nagyon finom lett, az egész családnak izlett. Köszi a receptet!
Sziasztok Hozzászólók ! A már majd elfeledett gyerekkorom méteres kalácsa !!! Örülök, hogy rátaláltam. Megmondaná valaki, hogy ki a szakács, akitől megkaptuk ezt a receptet ?
A dicséret főként Neki szól, általa mi is ügyesek vagyunk :)
Szia! Ez majdnem kifogott rajtam, de azért sikerült, nagyon izgultam, elég macerásnak tűnt! Nagyon klassz lett, köszi a receptet! Krisztina
Köszönöm a receptet! A férjem gyermekkori kedvenc sütije.Szerinte még annál is jobb lett ,mint amilyet régen a nagyija csinált.
Elkészült!!!Isteni lett.Köszi a receptet!!!Nem is olyan macerás mint ahogy gondoltam..
Koszononom szepen az eligazitast Mrs Smith
Meg egy nagy kerdesem lenne.En meg mindig nem jottem ra hogyan is kellene ossze rakni e csodat.Probaltam rajonni de valahogy nem all ossze.Segitenetek ebben is?Bocsika!!:-)
Kedves koala! A két kisütött őzgerincformát szeletekre vágod, és felváltva egymás után rakod, közte megkenve krémmel. Majd a tetejét és külsejét is megkrémezed, leöntöd mázzal, és ferdén-sréhen vágod, mint a zsúrkenyeret, ha hosszú szeleteket akarsz. Ettől lesz belül olyan csíkos. A legjobbakat: Mrs Smith
bocsika a zavarasert de neha a nagy igyekezetembe bele gabajodok a mennyiseg mertekegysegeibe.Szoval 1esfel dl olaj,1esfel dl langyos viz,1esfel cs.sutopor szukseges hozza?Ma megszeretnem sutni ezt a nosztalgias sutiket csak biztosra szeretnek menni.Tudna valaki ebben segitei nekem?Koszonom szepen konyhatunderek!!!!
Én már sütöttem és husvétra is ezt sütőm, mert nagy sikere volt. Nagyon finom és nem is nagyon babrás.
Kivánok minden háziasszonynak Kellemes Húsvéti ünnepeket.
Köszönöm ezt a receptet. Nagyon finom lett, rétesliszttel készítettem.
Csokinál a dr.Oetker vált be, én is már régóta azt használom mert azzal biztosan sikerül és szép is lesz a máz.
Még egyszer köszi:)))
Ez a süti valami mennyei! Szüleim eddig nem szerették ahogy a nagymamám készítette, de ma délután megsütöttem és isteni, következő hétvégén is ezt kell sütni :). Gratulálok a receptért!
én is imádom! D
Sziasztok! Tudna nekem valaki segíteni? Megpróbáltam megcsinálni a sütit de nem lett olyan mint a képen,a csokis része nem jött fel a sütőben,pedig tettem 1 csomag sütőport, a vaníliás része pedig ferdén sült meg de az nem lett rossz. Amikor próbáltam a krémmel összeragasztani akkor nem állt meg rendesen. Nagyon imádom ezt a sütit és szeretném normálisan megcsinálni. Segítsen nekem valaki,vagy adjatok minden olyan dologgal kapcsolatban tippet amit el lehet rontani!
Előre is köszönöm!
Szia Denise21!
Én most szilveszterre sütöttem meg és isteni lett. Sztem ott rontottad el, hogy a tésztát ketté kell választanod és abba kell tenni 2 kanál kakaót. (Lehet ezt nem a leírtak szerint csináltad.)Úgy öntöd bele a kilisztezett őzgerinc formába.Fele fele arányban és akkor egyformán fog feljönni a sütésnél.
Lehet a krémed túl hígra sikerült és azért nem tudtad összeragasztani.Picit kevesebb tejet rakjál a pudingba.Én puncsos és vaníliás pudinggal ragasztottam össze és közben összenyomkodtam. ( Picit nehézkesen , de gyorsan kell csinálni)Ferdén kell felvágni! Isteni lesz!
Próbáld meg újra! Sok sikert ! bolga76
Hát akkor majd próbálkozom. Köszi szépen!
sziasztok!én két féle pudingot szoktam,egy vanilíás,egy puncsos,és felváltva töltöm.Utána sréhen vágom fel,úgy lesz szép mintás.Én így tanultam,hogy ez a méteres kalács.
Drága Sütönö és Sütöférfi társaim!
Gyermekkorom legszebb élményei kötödnek ehhez a sütihez! Most, hogy terhes vagyok, és mindent intenzívebben élek át, elkészítettem a családomnak ezt a nagyszerü süti csodát, majd a méteres kalács egy szelete után sírva fakadtam, mert megrohantak az emlékek, ráadásul nagyon finom volt!
Üdvözlettel: zaiv
Próbáljátok ki vanília pudinggal. A puding főzése közben beletenni egy kis vanília aromát. Nagyon finom lesz.
Üdv
Én már legalább 10-15 éve sütögetem ezt a méterest, és ha elfogadod, javasolom, ferdébben szeleteld, mint a képen, sokkal szebb lesz a mintázata.
Én is megcsináltam már ezerszer ezt a sütit, de most a krémjével nem vagyok megelégedve. A pudingnak én epressel csinálom se szine se íze. Erről kérek véleményt és tanácsot! Régen a pudingok nem ilyenek voltak .
Timi!
Köszi a segítséget! Ne haragudj, hogy csak most reagáltam a hozzászólásodra, de december 3.-án szültem és a fiam nem nagyon hagyott nekem időt az internetezgetésre.
Köszi!
Csilli
csokimáz
Csilli szia! Az én kisfiam dec. 2-án született, ő Vince! :-)
A csokimázzal kapcsolatban, van egy tuti receptem édesanyámtól. íme:
20 dkg k.cukor, 2 nagy ek. kakaópor, 10dkg margarin, 1 dl tej, kb. 2 ek. étolaj, 1 tábla finom olvasztott csoki (a Derby tökéletesen megteszi)
Ezeket kell összezőzni, majd rácsorgatni- mega csokis szokott lenni, de vmivel kisebb adagot szoktunk sütni. Én most készítem a fenti adagolással, szerintem így pont jó lesz!
Üdv!
Dóra! Ne haragudj, hogy nem reagáltam. Köszi a receptet, igyekszem majd megcsinálni. Remélem így majd sikerülni fog. Gratula a kis Vincéhez! Neked is jó babázást, bár már nem is olyan kicsik. A fiam már 10.5 kg, mondtam is neki, hogy alig bírom el, hozhatná igazán a kis sámlit, ha cicizni akar. Még 1x köszi!
Csilli
De jó, hogy rátaláltam erre a sütire!!!!
Szegény nagymamám nagyon sokat csinált ilyet, s most végre én is elkészíthetem :)
Köszi a receptet!!!!
Csilli!
Lehet kapni Dr.Oetkeres csokimázat,amit csak mikróban meg kell melegíteni,és rácsorgatod a kihűlt sütire.Egy rúdra én egy tasakkal szoktam tenni,és csak a két oldalán az alján kell igazgatni,és nagyon szép lesz,és kemény!
Tényleg szuper süti,imádom!!!JA,és én kizárólag réteslisztből szoktam sütni,attól extra könnyű a tészta!!!Próbáljátok ki!!!
Timi
Szia!
Csodálkozom, hogy ennél a sütinél nem tolonganak a dícsérő hozzászólások! Én hozzád hasonlóan gyerekkorom óta nagy rajongója vagyok ennek a sütinek. És már én is szívesen készítem a családnak. De sajnos én mindig a csokimázzal rontom el az összképet. Mi a titkod? Még langyosan teszed rá? Hogyan kened fel, hogy szép legyen, késsel, lapáttal? Nekem valahogy sosem lesz szép! A tied viszont nagyon guszta!
Köszi: Csilli