Meggyes kölesfelfújt recept

Meggyes kölesfelfújt
Meggyes kölesfelfújt
100 perc / előkészület: 30 perc főzés: 20 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A kölessel nemrég ismerkedtem meg közelebbről és egyből a kedvencemmé vált. Eddig azonban csak sós ételként ettem, itt volt az ideje, hogy édesen is kipróbáljam.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Tálalhatjuk dzsemmel, csokiszósszal, pudinggal vagy porcukorral, figyelve arra, hogy ezek is glutén-, tej- és cukormentesek legyenek (persze, akinek ez fontos :). A képen porrá őrölt nyírfacukorral látható. :)

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

meggyes kölesfelfújt (glutén-, tej- és cukormentes), kölesfelfújt, meggyes köleskocka
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kölest átmossuk, majd háromszoros vízben megfőzzük, míg az összes vizet magába szívja.
  2. A tojások sárgáját a nyírfacukorral és a fahéjjal kikeverjük, majd a köleshez adjuk a kókuszkrémmel és a meggyel együtt.
  3. A tojásfehérjéket csipet sóval felverjük, és ezt is a köleses masszához kavarjuk.
  4. Kizsírozott tepsiben 50 perc alatt 180 fokon készre sütjük. Először letakarva sütjük, majd a végén alufólia nélkül, hogy a teteje is megpiruljon.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x22 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 16 356
elküldve: 15
receptkönyvben: 306
elkészítve: 19/28
Facebookon megjelent: -

szakács

Timce

Mióta szakács: 2010.10.24.
19 recept

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kat52
kat52 Sun, 2015-06-21 18:41

Nekem túl száraz volt,pedig mindenből annyit tettem bele,amennyit a recept írt!Lehet,hogy nem kéne a kölest addig főzni,míg az összes vizet magába szívja?Nem látok olyan hozzá szólást,hogy valaki elkészítette,mindenki csak a kókusz krémmel kapcsolatban ír.

dehira
dehira Sun, 2014-11-09 13:25

Egyszerűbben és olcsóbban is elkészíthető - kókuszkrém helyett kókuszreszelékkel főzöm a kölest de nem vízben hanem tejben (amit steviával édesítettem így a cukor is elhagyható az összekeverésnél vagy csak kevés méz kell majd még bele). Turmixolt banánnal nemcsak ízesítem a felfújtmasszát hanem lazítom is így két legyet üthetek egy csapásra. Szintén az állagán változtat ha ha fele köles fele zabpehely alapanyagú a kása. Nekem így vált be - persze ahány ház annyi szokás.

Timce
Timce / Timce Wed, 2014-01-08 21:51

Köszi! :) Azért írtam, hogy kókuszkrém, mert a Cocomas eredetileg egy sűrű, krém, erre nem mondhatom, hogy tej. :) Hígítva már tejállagú. :D Többféle kókuszterméket használok, jól ismerem őket. ;)

Dafkeee
Dafkeee Tue, 2013-06-11 15:31

Szuper lett, köszi a tippet. Én gyümölcsöt nem tettem bele, mert nem szoktunk, fiam teljesen azt hitte, hogy rizs-koch. :)

Szeva50
Szeva / Szeva50 Sat, 2012-11-10 22:43

Kedves Timce! Bocs, hogy beleszólok a receptbe, de nem alufóliát akartál írni folpack helyett? (Nem találkoztam még olyan folpackkal ami bírja a sütőt.) Üdv: Éva

Timce
Timce / Timce Sat, 2012-11-10 21:23

Szia bakfitty! A kókuszkrémet bioboltban lehet venni, Cocomas márkájú és van 2 dl-es (300-400 Ft) és 1 literes (1500 Ft körül). Ezt lehet hígítani is, és akkor fincsi kókusztejet kapunk. Én a kávémat szoktam vele inni leginkább a tejérzékenységem miatt, de természetesen ugyanúgy használható másra is, mint a tehéntej. Remélem, Neked is ízleni fog süti! :)

bakfitty
bakfitty Sat, 2012-11-10 21:16

A kókuszkrémet te csinálod, vagy lehet ilyet venni? Ha veszed, hol lehet ilyet kapni? Én is nagyon szeretem a kölest, kipróbálnám ezt is. Köszi a receptet!

287