édes süti brownie

Meggyes-diós brownie

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Debmo

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

35perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

69g tojás

87 kcal
75g cukor

290 kcal
63g vaj

448 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
63g finomliszt

228 kcal
0g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
100g meggy

45 kcal
13g dió

82 kcal

Összesen 1334 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

275g tojás

346 kcal
300g cukor

1161 kcal
250g vaj

1793 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
400g meggy

180 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 5331 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

16.6g tojás

21 kcal
18.1g cukor

70 kcal
15.1g vaj

108 kcal
6g étcsokoládé

33 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
15.1g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
24.1g meggy

11 kcal
3g dió

20 kcal

Összesen 322 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
74.3 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
361 mg

Ásványi anyagok

Összesen
895.2 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
109 mg
Vas
6 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
366 mg
Nátrium
242 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.5 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
142.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
583 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
516 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
800 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
404 micro

Összesen 1334 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
80.3 g

Zsír

Összesen
297.3 g
Telített zsírsav
158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
1446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3580.7 g
Cink
11 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
437 mg
Vas
22 mg
Magnézium
496 mg
Foszfor
1462 mg
Nátrium
968 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
621.9 g
Cukor
381 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
568.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2330 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
274 micro
Kolin:
829 mg
Retinol - A vitamin:
2065 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
3199 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1615 micro

Összesen 5331 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
34.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
193 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 322 kcal

Hozzávalók

5 db tojás
30 dkg cukor
25 dkg vaj (vagy margarin)
10 dkg étcsokoládé
3 ek cukrozatlan kakaópor
25 dkg finomliszt
1 csipet só
1 kk szódabikarbóna (vagy fél csomag sütőpor)
40 dkg meggy
5 dkg dió (durvára vágott)

Elkészítés

Az 5 tojásból, a cukorból és a csipet sóból piskótatésztát keverünk. A sárgáját és a fehérjét együtt verjük. Amikor már kellőképpen felverődött, hozzákeverjük a lisztet, a kakaóport és a szódabikrbónát.
A margarint és a csokit gőz fölött megolvasztjuk, majd kézmelegre visszhűtjük, és így keverjük a piskótatésztához. Célszerű a tojások felverése előtt felolvasztani a csokit, így mire a piskótatészta elkészül, már keverhetjük is a masszához.
Az így elkészült brownie-tésztát egy kivajazott tortaformába öntjük, és a kiolvasztott és lecsöpögtetett meggyet a tetejére tesszük egyformán elosztva. Végül szórjuk meg a durvára tört dióval. (A dió nem szükséges, anélkül is nagyon finom.)
Előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x10
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 18 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5525
Feltöltés dátuma: 2012. január 31.

Ajánló

Vigyázat, olyan mint a drog. Már egyszeri fogyasztás után függővé válik az ember. Istenien finom és édes. Akkor tökéletes, ha a közepe még szinte folyik. Itt nem kell alkalmazni a tűpróbát, mert akkor jó, ha megragad a tűn! A sütőből kivéve felvágás előtt várjunk 5-8 percet. A csoki édessége és a meggy fanyarsága nagyon ízletessé teszi a sütit. Javaslom a fagyasztott meggy használatát az agyoncukrozott befőtt helyett! A dió már csak extra, de nyugodtan elhagyhatjuk, vagy használjunk helyett mogyorót, mandulát.