édes süti reszelt sütemény

Meggyes borzas Kata

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Macska

7adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

tésztához

57g finomliszt

208 kcal
36g margarin

256 kcal
21g porcukor

83 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g tojássárgája

9 kcal
1g vaníliás cukor

6 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

töltelék

143g tehéntúró

210 kcal
36g porcukor

138 kcal
9g tojássárgája

28 kcal
23g tojásfehérje

12 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g búzadara

6 kcal
64g meggybefőtt

46 kcal
3g margarin

20 kcal

tetejére

4g porcukor

17 kcal

Összesen 1043 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g cukrozatlan kakaópor

27 kcal

töltelék

1000g tehéntúró

1470 kcal
250g porcukor

968 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
6g citromhéj

3 kcal
12g búzadara

43 kcal
450g meggybefőtt

324 kcal
20g margarin

143 kcal

tetejére

30g porcukor

116 kcal

Összesen 7306 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

tésztához

14.1g finomliszt

51 kcal
8.8g margarin

63 kcal
5.3g porcukor

20 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.7g tojássárgája

2 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

töltelék

35.3g tehéntúró

52 kcal
8.8g porcukor

34 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
5.6g tojásfehérje

3 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.4g búzadara

2 kcal
15.9g meggybefőtt

11 kcal
0.7g margarin

5 kcal

tetejére

1.1g porcukor

4 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1585.4 g
Cink
372 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
208 mg
Vas
287 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
140 mg
Réz
14 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.1 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
141.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
36 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
172 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
339 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 1043 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
235.8 g

Zsír

Összesen
315.1 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11097.7 g
Cink
2606 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
1454 mg
Vas
2010 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
3402 mg
Nátrium
978 mg
Réz
101 mg
Mangán
83 mg

Szénhidrátok

Összesen
875.7 g
Cukor
472 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
991.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2516 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
253 micro
Tiamin - B1 vitamin:
251 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1202 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
735 mg
Retinol - A vitamin:
2370 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1718 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
953 micro

Összesen 7306 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.3 g
Cink
92 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
51 mg
Vas
71 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
34 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
42 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 256 kcal

Hozzávalók

tésztához

40 dkg finomliszt
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
1 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
3 csapott ek cukrozatlan kakaópor

töltelék

1 kg tehéntúró
25 dkg porcukor
3 db tojássárgája
4 db tojásfehérje
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 evőkanál búzadara (opcionális, ha túl lágy a túró)
45 dkg meggybefőtt (egy üveg magozott)
2 dkg margarin (a tepsi kenéséhez)

tetejére

3 dkg porcukor

Elkészítés

tésztához

A tésztához valókat gyorsan összegyúrjuk. (Nem tésztaszerűen viselkedik, nem kell megijedni.)
2 cipóba osztjuk, és fóliába csomagolva kb. 2 órára hűtőbe tesszük.

töltelék

A túrót szitán áttörjük (vagy mixerrel kikeverjük), és a 3 tojássárgájával, a cukorral és a citrom reszelt héjával jól kikeverjük.
A meggyet jól lecsöpögtetjük, és belekeverjük a túróba.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan a túróhoz keverjük úgy, hogy ne törjön össze.
Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kevés búzadarát.
A tészta egyik felét kivajazott tepsibe reszeljük (nagy lyukú reszelőn), erre rásimítjuk a túrós masszát, majd a tetejére reszeljük a tészta másik felét.
Forró sütőbe tesszük, majd 10 perc után lejjebb vesszük a hőfokot, és tűpróbáig sütjük.