receptkategóriák >>
- grill (193)
- eper receptek (489)
- spárga receptek (92)
- medvehagyma receptek (187)
- születésnap (1 308)
- maradék ételből (192)
- vacsora (12 588)
- olcsó receptek (4 195)
- fogyókúra (2 565)
- saláta (854)
- torta (1 528)
- sós süti (515)
- egytálételek (1 613)
- édes süti (3 244)
receptjellemzők >>
új rovat >>
mi van a hűtődben? >>
Medvehagymás pesto recept
- előkészület:
hozzávalók 3 főre
- 10 dkg medvehagyma
- 1 dkg fenyőmag
- 5 dkg Grana Padano sajt, lereszelve
- 2 chili
- só, őrölt színesbors ízlés szerint
- kb. 0,7-1 dl extraszűz olívaolaj (amennyit felvesz)
story
Mr Smith valamelyik nap hazajött a frissen szerzett medvehagymával nagy örömünkre, mert nagyon szeretjük ezt a finom csemegét. Ebből azonban alkotni kellett valami nagyszerűt, s mint mindig, Mr Smith kreativitásában most is bízhattunk. Nagyon fincsi lett!
ajánlat
Nagyon sokoldalúan felhasználható finomság. ;-)
pH besorolás: enyhén lúgosít
egyéb elnevezések
medvehagymás pesto
elkészítés
- Egy száraz serpenyőben megpirítjuk kissé a fenyőmagot. Bedobjuk az aprítógépbe.
- A chilikből eltávolítjuk a magokatt, és az ereket. Szintén berakjuk az aprítógépbe.
- A medvehagymát megmossuk, megszárítjuk, és az aprítógépbe tesszük. Ledaráljuk őket.
- Belerakjuk a reszelt sajtot, megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint, és hozzáöntünk annyi olívaolajat, amennyit felvesz, összemixeljük.
- Egy kis üvegbe tesszük, a tetejére is önthetünk egy kis olívaolajat, hogy lezárja, majd lefedjük, és hűtőszekrényben tárolhatjuk, vagy felhasználjuk tetszés szerint.
- beküldve: 2010-04-11
- nézettség: 40 060
- elküldve: -
- receptkönyvben: 563
- elkészítve: 0/12
- megosztva: -
segítsetek, a medvehagyma szárát is bele lehet darálni a pestóba?
Kedves Polospanka! Igen, mehet bele a szára is!:)
A legjobbakat: Mrs Smith
nagyon fini lett, megcsináltam a kérdésem csak az lenne, h üvegekben meddig áll el, akár egy évig is?
Kedves miovio! Nem igen áll el pestoként annyi ideig. Csak magában a levél lemixelve olajban az elég sokáig bírja. De maga a pesto hűtőben kb 3 hét, de még nem próbáltam ki, mert hamarabb elfogyott mindig...
A legjobbakat: Mrs Smith
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Kedves NoSalty.hu!
Legyen szíves, árulja el nekem, hogyan lehet Magyarországon, március elsején, -mai, tavaszváró finomságként ajánlott pestot alkotó,- friss medvehagymát szerezni?
Tegnap kaptam egy nagy csokorral. A barátaim a Mecsekben szedték.
Régóta kacérkodom a medvehagymával, de ezidáig elkerültük egymást. Ma azonban, megtalálva a recepteteket muszáj volt vásárolnom, elkészítenem! Hozzászólásomat éppen a 2. nagy tányérnyi gyönyörű színű és mennyei ízű tészta mellett írom. Tudom evés közben ne mással foglalkozzunk, mert eltereli a figyelmünket az ételekről, de ez a remekmű a kivételt erősíti! :-) Nagyon finom, könnyű recept, köszönöm szépen! Üdvözlettel, mese126
Kedves mese126! Nagyon aranyos tőled, hogy így, azon "melegében" megdícséred a receptet! Igazán köszönjük!:))) A legjobbakat: Mrs Smith
Köszönöm a gyors választ. Megpróbálom beszerezni.
Hol lehet fenyőmagot venni? Nem lehet kihagyni?
Kedves Csukamama! Interspar, Auchan, Ázsia bt, több helyen kapható. Sajnos az igazi pestohoz ez kell. Lehetne próbálkozni natur kesudióval, de nem olcsóbb mint a fenyőmag. Ez egyik fő alkotóeleme, ezért nem igazán elhagyható. De megéri!:))) A legjobbakat: Mrs Smith
Kedves Smith Család!
Úgy látszik, most mindenki medvehagymázik... :) Megcsináltam én is, és nagyon jó lett! A sajtot kihagytam, mert úgyis tésztákhoz használom fel, és majd frissen reszelek bele. Üvegbe raktam, öntöttem egy kis olajat a tetejére és betettem a hűtőbe. Remélem egy darabig eláll.
Még egyszer köszi a receptet!
Üdv.
Livi
Kedves Klivi! Nagyon jól teszik az emberek!:))) Épp ma van egy cikk az Origón a medvehagymáról. Jól eláll olajban a pestó, még sajttal együtt is, valószínű hamarabb elfogyasztod, mint megromlik...:))) Egy dologra érdemes odafigyelni, mint minden pestonál, hogy miután egy kicsit leülepedet, egy hústűvel kavard ki belőle a légbuborékokat, és ügyelj arra is, hogy ne tapadjon az üveg falára esetleg nagyobb levélkedarab. Itt egy ajánlat a pesto felhasználására a receptjeink közül: http://www.nosalty.hu/medvehagyma_pestos_bavette_recept_15969 Jó étvágyat!:))) A legjobbakat: Mrs Smith
Megcsináltam!!! Isteni!! Én egy kicsit több fenyőmagot tettem bele (2,5 dkg). Nagyon finom lett. Köszönöm, hogy megosztottad velünk.
Nagyon intenzív fokhagymás íze van, és meglepő, hogy kicsit csíp, paprika nélkül is.
A legjobbakat! :D
T.
Nagyon örülök kedves Osztriga, hogy kipróbáltad!:) Annak meg különösen, hogy ízlett is! Nekem is elég gazdagnak tűnt, bőven elég egy tésztával! Már jól is lakik vele az ember! Köszönöm a visszajelzést!
A legjobbakat :D Mrs Smith
Ez nagyon tetszik nekem, pont most kaptam egy nagy csokor medvehagymát. Ezt feltétlenül kipróbálom!
Üdv.
Livi
Kedves Klivi! Nagyon örülök, hogy tetszik, egyik kedvencem, szívből ajánlom!:) Aztán majd a véleményedre kíváncsi leszek!:) A legjobbakat: Mrs Smith
Engedelmetekkel belinkeltem a pipite receptemhez, ide: http://www.gasztroterapia.blogspot.com :)
üdv, Anikó
Ó, nagyon drága vagy Anikó! Igazán köszönjük, és nagyon guszta a pipités kép is, olyan kellemes a hangulata! Tetszik, és a recept sem utolsó! :)) A legjobbakat: Mrs Smith
Kedves Redy28! Nagyon örülök, hogy közvetve sikerélményt okozhattunk Neked! Valóban gyorsan megvan, és az íze! Ha véletlenül tudsz szerezni medvehagymát nagyobb mennyiségben, rakd el fagysztóba, jól bírja. Szobahőmérsékleten kiengeded, és fel tudod használni bárhogy. Köszönjük a visszajelzést, a legjobbakat: Mrs Smith
Én eddig csak bolti pestot kostoltam, ez az első amit saját kezűleg készítettem és remekül sikerült.
Ezután inkább csinálok magam, tényleg nem telt sok időbe! Bárcsak egész évben lenne medvehagyma (mert persze azt is imádom!)
Köszi a receptet
Edit
Ez egy nagyon kreatív ötlet kedves Széll Katalin! Nem rakod fel véletlenül receptként? Sokan örülnének neki szerintem! A legjobbakat: Mrs Smith
én elősütött csirkemell filéket medvehagymáapestos besamellel öntöttem le és tettem a sütőbe, nagyon jó lett
Köszönjük kedves Terra! Örülök, hogy ilyen sok jó ötlet kezd összegyűlni a medvehagyma kapcsán! :) A legjobbakat: Mrs Smith
Villanyfarkas! Kenheted akár pirítóskenyérre is, vagy ha szereted, főtt/sült krumplira... tejfölös túróba stb...
Szinte bármely élelbe jó, melybe vagy fokhagymát, vagy metélőhagymát tennél...
Majd gondolok rátok.
Köszönöm az ötleteket, A jövő héten megyek szedni - jó sokat-
Helyes!:) Én meg majd jól irigykedek, mert nem lakom olyan környéken...Egyébként adagokban fagyasztva is el tudod rakni! Jó medvehagymázást: Mrs Smith
Nagyon igaz kedves villers, nagyon igaz! Még úgy nem próbáltuk, de még sort kerítünk rá, most hogy így felvetetted!:) Köszönjük! A legjobbakat: Mrs Smith
Köszönjük a "kiemelést", nagyon örülünk neki! :))
Kedves villanyfarkas! Ezt mindenféle tésztához, amihez egyéb pestot szoktak használni. Felraktunk most egy receptet, bavette tésztával készült, amint megjelenik, meg tudod nézni. De finom gnocchival is, és valamilyen töltött tortellinivel is. Szerintünk hidegkonyhai alkalmazása is lehetséges.
Kiemeltük: http://www.nosalty.hu/tipus/szosz
Hello!
Mihez lehet enni?
köszi
Melegszendvicsbe is nagyon finom, főleg abba a fajtába, amelyik az "összeborítós" (két kenyér közé sonka, sajt, és a pesto). Egyszerűen mennyei!!!