szósz tartármártás

Medvehagymás majonéz

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Jolimami

3adag

Előkészítés

10perc

hidegkonyha

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
79% Zsír

11g medvehagyma

15 kcal
67g majonéz

357 kcal
1g só

0 kcal
14g olívaolaj

125 kcal

Összesen 497 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
79% Zsír

33g medvehagyma

46 kcal
200g majonéz

1070 kcal
4g só

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Összesen 1492 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
79% Zsír

11.6g medvehagyma

16 kcal
71.7g majonéz

384 kcal
1.4g só

0 kcal
15.2g olívaolaj

135 kcal

Összesen 535 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
79% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
54.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
958.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
919 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 497 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
79% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
162.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2874.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
2756 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1492 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
79% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
58.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1030.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
988 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
6.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 535 kcal

Hozzávalók

0.5 csokor medvehagyma
20 dkg majonéz
1 kk só
0.5 dl olívaolaj

Elkészítés

Az alaposan megmosott medvehagymát aprítógépben só és olívaolaj hozzáadásával péppé zúzzuk.
A pépet a majonézhez keverjük, ízlés szerint tejföllel, tejszínnel hígítjuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 5472
Feltöltés dátuma: 2012. április 08.

Ajánló

Eddig salátaöntetnek, főtt tojáshoz, semleges ízű sajthoz mártogatósnak és pirítósra kenve próbáltuk ki, osztatlan sikerrel. A medvehagyma szénhidráttartalmáról nincs információm, valahová a sóska és a póréhagyma közé saccolom, 100 grammonként 3-4 gramm lehet. Fűszermennyiségként használva valószínűleg nem nagyon keveri meg a cukorháztartartást.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - tartármártás

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes

Jolimami 45 recept

Vettem egy óriási csokor medvehagymát, ami lakásdekornak is kiváló, de győzött a korgó gyomor: étel lett belőle. Kétharmadát aprítógépben, só és olívaolaj hozzáadásával péppé dolgoztam fel, ennek feléből lett ez a különleges ízű majonézalap, másik felét krumplis lángoshoz tejföllel keverve ettük meg, receptjét lásd ott.