Medvehagymás- aszalt paradicsomos bárány recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 1,3 kg báránylapocka
- só
- bors
- 5-6 tk medvehagyma pesto
- 4 szem aszalt paradicsom
- 3-4 ek olívaolaj
story
Előkerült a fagyasztóból a bárány másik része is, és nem tudtam ellenállni, hogy ne csináljak valami finomat belőle. A család ennek csak örülni tudott.
ajánlat
Burgonyapürével tálaljuk. A burgonyapürét tálaláskor a sült báránylapocka szaftjával meglocsolhatjuk. Jó lenne még hozzá az almás mentazselé, de sajna elfogyott. Helyette egy kis nektarindzsem került mellé. Ettünk hozzá még tejfölös uborkasalátát is.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
sült báránylapocka medvehagymával és aszalt paradicsommal, sült bárány burgonyapürével
elkészítés
- Az aszalt paradicsomokat kb. 1 dl forró vízbe beáztatjuk.
- A lapockát a faggyútól megtisztítjuk, és egy tepsibe helyezzük.
- Sózzuk, borsozzuk, medvehagymával megkenjük, és az aszalt paradicsomokat elhelyezzük a húson, a levet aláöntjük.
- Olívaolajjal meglocsoljuk, alufóliával lefedjük, és pihentetjük kb. 1 órát.
- 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 70-80 percre.
- Majd ha a hús megpuhult, levesszük az alufóliát, és 5-10 percig 250°C-on továbbgrillezzük.
sütési hőfok:
200°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
tepsi mérete:
35x25x6 cm
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-07-20
- nézettség: 1 938
- elküldve: 0
- receptkönyvben: 13
- elkészítve: 0/1
- megosztva: -
szólj hozzá!...
legfrissebb
legnépszerűbb
