r
Nosalty Logó

Maxi King Torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
F.Erika
Maxi King Torta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír

Tészta

Krém

Karamell

Összeállítás

Összesen 1181 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír

Tészta

Krém

Karamell

Összeállítás

Összesen 14162 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír

Tészta

Krém

Karamell

Összeállítás

Összesen 388 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    19.8 g

Zsír

  • Összesen
    90.1 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    139 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    602.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    165 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    235 mg
  • Nátrium
    126 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    73.4 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    315 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    19 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    65 mg
  • Retinol - A vitamin:
    310 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    64 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    48 micro
Összesen 1181 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    237.3 g

Zsír

  • Összesen
    1081.4 g
  • Telített zsírsav
    351 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    177 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    44 g
  • Koleszterin
    1665 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7227.1 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    209 mg
  • Kálcium
    1985 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    653 mg
  • Foszfor
    2815 mg
  • Nátrium
    1513 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    880.5 g
  • Cukor
    514 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

VÍZ

  • Összesen
    762.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3780 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    26 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    232 micro
  • K vitamin:
    53 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    604 micro
  • Kolin:
    775 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3716 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    766 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    577 micro
Összesen 14162 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    29.6 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    46 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    197.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    54 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    41 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.1 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    104 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    102 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    16 micro
Összesen 388 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Krém

Karamell

Összeállítás

Elkészítés

Tészta

  1. A tojásokat, a cukrot, az olvasztott vajat, a vizet és a csipet sót robotgéppel összekeverjük. Ezután belekeverjük a lisztet is.
  2. A tésztához addig adagoljunk még lisztet, amíg egy puha, de nyújtható tésztát kapunk, amit ezután 6 részre osztunk. A tésztákat egyenként sodrófával kinyújtjuk kör alakúra. (Én egy 28 cm-es, teflon serpenyőben készítettem, úgyhogy akkorára kell nyújtani, mint a serpenyőnk.)
  3. A serpenyőt közepes lángon melegítjük, és egyesével zsiradék nélkül megsütjük a lapok mindkét oldalát. (Tortilla lap típusú lapok lesznek.) Ha megsültek, félretesszük kihűlni.

Krém

  1. A habtejszínt a habfixálóval felverjük.
  2. A mascarpone-t egy másik tálban kicsit fellazítjuk a robotgéppel.Hozzáadjuk a tejport is. (Ízlés szerint keverhető hozzá cukor. Nekem cukrozott volt a habtejszínem, így én nem édesítettem.)
  3. A mascarpone-hoz a felvert habot hozzákeverjük fakanállal, és ezzel el is készült a krémünk.

Karamell

  1. A tejszínt feltesszük egy lábosban melegedni kis lángon, és beletesszük a karamellt is.
  2. Amikor felolvadt a karamell, több darabra vágva beletesszük a vajat is, és összemelegítjük. Félretesszük kihűlni.

Összeállítás

  1. Egy ovális formájú edényt kibélelünk alufóliával úgy, hogy az oldalán is legyen.
  2. A csokoládé felét, tehát 150 g-ot, mikróban felolvasztunk.
  3. Az olvasztott csokival kikenjük az alufóliázott edényünket.
  4. Ezután a megsütött lapokat felhasználva (méretre vágva) a csokoládéra téve kibéleljük az edényt. 10 percet várjunk, amíg a csokoládé megköt. (Hűtőben gyorsítható a folyamat.)
  5. Amint a csokoládé megkötött, a krémünk 3/4-ét beletesszük a csokis-tésztás formába. A krémet úgy kenjük el benne, hogy körben legyen egy 4-5 cm széles perem. A középen hagyjunk egy 2-3 cm mély "lyukat", amibe a karamell kerül majd.
  6. A "lyukat", amit kialakítottunk, feltöltjük a karamellel.
  7. Ezután a maradék krémmel befedjük a karamellt.
  8. A krémre egy réteg tészta kerül úgy, hogy mindenhol lefedje.
  9. A csokoládéból olvasztunk 50 g-ot, és befedjünk vele a tésztát. A félkész tortát 1-2 órára tegyük hűtőbe, hogy "összedermedjen".
  10. Ha letelt az idő, kivesszük, és egy tálcát teszünk a tetejére, és óvatosan, de határozottan átfordítjuk a tálcára. Levesszük az edényt, és óvatosan leszedjük róla az alufóliát.
  11. Ezután a sótlan mogyorót egy zacskóba téve sodrófával apróra tördeljük. (Elég csak gurigatni rajta, szépen összetöri.) A maradék csokoládét megolvasztjuk mikróban, és rákenjük a tortánkra. (A látható tésztarészekre különösen figyeljünk.) Mielőtt a csokoládé megkötne, rászórjuk a tört mogyorót. Mehet a hűtőbe 1 órára, és már kész is!
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 310
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 21
  • Össznézettség: 145686
  • Feltöltés dátuma: 2017. június 18.

Receptkategóriák

Felhasználó képe
F.Erika 1 recept

Párom nagyon szereti a kis bolti verziót, hát most elkészült a nagy torta verzió. Kicsit hosszadalmasnak és macerásnak tűnhet első látásra, de igazából nem egy ördöngös feladat. :)

Hozzávalók

Tészta

Krém

Karamell

Összeállítás

Címlapról ajánljuk

További cikkek