pite sós pite

Márványsajtos-baconös pite

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Annamo

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

63g vaj

448 kcal
88g finomliszt

319 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelékhez

50g burgonya

29 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
50g bacon

197 kcal
25g kéksajt

88 kcal
15g tejföl

30 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
7g vaj

50 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 1311 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

250g vaj

1793 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelékhez

200g burgonya

116 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g bacon

786 kcal
100g kéksajt

353 kcal
60g tejföl

119 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
28g vaj

201 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 5241 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

17.4g vaj

125 kcal
24.3g finomliszt

89 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelékhez

13.9g burgonya

8 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
13.9g bacon

55 kcal
7g kéksajt

25 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
2.8g tojásfehérje

1 kcal
1.9g vaj

14 kcal
1.4g zsemlemorzsa

5 kcal
7g trappista sajt

24 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
95.9 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
349 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1825.8 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
372 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
466 mg
Nátrium
870 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
132.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
666 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
653 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 1311 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
129.4 g

Zsír

Összesen
383.7 g
Telített zsírsav
212 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
1397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7303.2 g
Cink
12 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
1489 mg
Vas
9 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1863 mg
Nátrium
3481 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
319.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
528.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2663 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
579 mg
Retinol - A vitamin:
2613 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
594 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
518 micro

Összesen 5241 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
28% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 364 kcal

Hozzávalók

Tésztához

25 dkg vaj (vagy margarin)
35 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
1 csipet só
1 késhegynyi sütőpor

Töltelékhez

2 db burgonya
1 kis fej vöröshagyma
20 dkg bacon
10 dkg kéksajt
3 ek tejföl
1 db tojásfehérje (a lekenéshez)
2 ek vaj (a formához)
2 ek zsemlemorzsa (a formához)
10 dkg trappista sajt

Elkészítés

Tésztához

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, kihűtjük, felkarikázzuk. A bacont felkockázzuk, ropogósra sütjük, a hagymát vékonyan felkarikázzuk.
A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, ha nem áll össze, 1 evőkanál vízzel segíthetünk rajta.
A pitesütő formát kivajazzuk, zsemlemorzsával meghintjük.
A tésztát 0,5 cm vastagra kinyújtjuk, és a formába igazítjuk. A széleit levágjuk, ezekből a leeső darabokból lesz majd a tetején a díszítés.
A tésztát vékonyan meghintjük zsemlemorzsával, majd az alját beborítjuk a burgonyakarikákkal. Erre jönnek a hagymakarikák, majd a pirított bacon.
A márványsajtot lereszeljük vagy villával összetörjük, és összekeverjük a tejföllel, majd rásimitjuk a baconra.
Tetejére kemény sajtot reszelünk, lehet füstölt is.
A maradék tésztával díszítjük a pite tetejét, majd lekenjük tojásfehérjével, hogy a díszítés szép fényes legyen.
Előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük, ez nálam 15-20 perc.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1952
Feltöltés dátuma: 2012. július 29.