torta diótorta

Mágnás Diótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Alexandra

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

22perc

Összesen

52perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

50g cukor

194 kcal
83g tojás

104 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g dió

327 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g sütőpor

2 kcal
13g likőr

41 kcal

A krémhez

50g dió

327 kcal
100g tej

56 kcal
28g tojás

35 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
35g cukor

135 kcal
13g rum

29 kcal
100g habtejszín

292 kcal
5g zselatin

17 kcal

A díszítéshez

13g dió

82 kcal

Összesen 1749 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

200g cukor

774 kcal
330g tojás

415 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g dió

1308 kcal
60g finomliszt

218 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g likőr

164 kcal

A krémhez

200g dió

1308 kcal
400g tej

224 kcal
110g tojás

138 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
140g cukor

542 kcal
50g rum

116 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
20g zselatin

67 kcal

A díszítéshez

50g dió

327 kcal

Összesen 6985 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

8.8g cukor

34 kcal
14.5g tojás

18 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
8.8g dió

57 kcal
2.6g finomliszt

10 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2.2g likőr

7 kcal

A krémhez

8.8g dió

57 kcal
17.6g tej

10 kcal
4.8g tojás

6 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
6.1g cukor

24 kcal
2.2g rum

5 kcal
17.6g habtejszín

51 kcal
0.9g zselatin

3 kcal

A díszítéshez

2.2g dió

14 kcal

Összesen 306 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
117.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2271.8 g
Cink
5 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
574 mg
Vas
6 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
964 mg
Nátrium
474 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.6 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
158.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
457 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
450 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 1749 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
162.2 g

Zsír

Összesen
470.4 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
224 g
Koleszterin
1913 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9087.3 g
Cink
20 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
2295 mg
Vas
23 mg
Magnézium
806 mg
Foszfor
3856 mg
Nátrium
1897 mg
Réz
8 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
542.5 g
Cukor
400 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
635.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1827 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
410 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
656 micro
Kolin:
1392 mg
Retinol - A vitamin:
1801 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1999 micro

Összesen 6985 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 306 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg cukor
6 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg dió (darált)
4 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
0.5 dl likőr (dió)

A krémhez

20 dkg dió (darált)
4 dl tej
2 db tojás
1 csomag vaníliás pudingpor
14 dkg cukor
0.5 dl rum
4 dl habtejszín
2 dkg zselatin

A díszítéshez

5 dkg dió (karamellás dióbelek)

Elkészítés

A tésztához

A cukrot a tojássárgákkal és a vaníliás cukorral keverjük habosra.
Adjuk hozzá apránként a diót, a sütőporral elkevert lisztet, végül forgassuk bele a tojásfehérjékből vert habot.
A masszát töltsük kivajazott, belisztezett tortaformába, és előmelegített sütőben, 180 fokon 20-22 perc alatt süssük meg.
Borítsuk rácsra, hogy kihűljön.
A krémhez a tejet a tojásokkal, a pudingporral meg a cukorral keverjük simára.
Lassú tűzön, állandóan kevergetve főzzük sűrűre.
A tűzről levéve szórjuk bele a darált diót, ízesítsük rummal.
A kihűlt krémbe csorgassuk bele a beáztatott, majd felolvasztott, zselatint, végül forgassuk bele a habbá vert tejszínt.
A piskótalapot vágjuk négybe, egyenként öntözzük meg diólikőrrel, és kenjük meg a krémmel.
Helyezzük őket egymásra, a maradék krémmel vonjuk be az oldalát és a tetejét.
Díszítésképpen karamellbe mártott fél dióbeleket tehetünk a tetejére.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26 cm tortaforma
Sütés ideje: 22 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 9277
Feltöltés dátuma: 2010. november 18.