édes keksz kétszínű keksz

Linzertekercs - Kétszínű keksz 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
50g margarin

359 kcal
25g porcukor

97 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 765 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
400g margarin

2868 kcal
200g porcukor

774 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 6109 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

45.9g finomliszt

167 kcal
30.6g margarin

219 kcal
15.3g porcukor

59 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

Összesen 466 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
609.7 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
136 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 765 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
74.9 g

Zsír

Összesen
343.5 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
102 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4877.5 g
Cink
7 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
1086 mg
Vas
14 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
2235 mg
Nátrium
995 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
703.3 g
Cukor
222 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
164.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3429 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
375 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
444 mg
Retinol - A vitamin:
3220 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
2476 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
558 micro

Összesen 6109 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
246 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 466 kcal

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
40 dkg margarin
20 dkg porcukor
3 ek cukrozatlan kakaópor (én hollandot használok)
2 db tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )

Elkészítés

Először összekeverjük a száraz alapanyagokat, azaz a lisztet, a sütőport, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a citromhéjat. Majd belemorzsoljuk a margarint. Végül hozzáadjuk a tojássárgákat, és jól összekeverjük. Ha nem elég nedves a tészta, akkor annyi tejet adunk hozzá, amennyire szükségünk van, hogy jól össze tudjuk dolgozni.
A tésztát ezután találomra megfelezzük (aki pontos akar lenni, az le is mérheti). Az egyiket körbetekerjük egy alufóliával, majd a hűtőbe tesszük, míg a másikhoz hozzáadjuk a kakaóport, és jól elkeverjük benne úgy, hogy mindenhova ugyanannyi jusson. Majd a másik tésztát is a hűtőbe tesszük.
Míg a kakaós tészta hűl, addig kivesszük a sima linzertésztát, és 2-3 részre bontjuk, majd téglalap alakú tésztákat gyúrunk belőlük (lisztezett sodródeszkán). Ezután a tésztákat sodrófa segítségével feltekerjük, és rátesszük egy tálcára. Majd kivesszük a kakaós tésztát, és cukrozott sodródeszkán (!!!) a fehér linzertésztához hasonlóan kinyújtjuk, és ugyanannyi téglalap alakú tésztát sodrunk ki belőle.
Ezután csak egy tésztát hagyunk a sodródeszkánkon, és rátesszük az egyik fehér linzertésztát, összenyújtjuk a kettőt, hogy egymást szépen fedjék, majd két oldalról feltekerjük a tészta közepéig, és középen szétvágjuk. Az így kapott rudakat a hűtőbe tesszük, majd a másik 1-2 tésztát ugyanígy megcsináljuk.
Az elsőnek hűtőbe helyezett rudat kiszedjük, és ha jó kemény állagú, akkor egy vizezett hegyű késsel karikákat szelünk, majd sütőpapíros tepsibe helyezve, 5-10 percig sütjük őket 180 fokon. (Én sima alul-felül sütős sütőben készítettem.)
Aki édesszájú, az a tetejét megszórhatja porcukorral vagy esetleg vaníliacukros porcukorral ;).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12808
Feltöltés dátuma: 2011. május 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - kétszínű keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- babakonyha:
  - baba 12-18 hónap
- mikor:
  - tízórai ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:

NS 17519 recept

A boltokban már sokszor láttam hasonló kinézetű linzert, és nagyon megtetszett. Úgyhogy egyik vasárnap úgy döntöttem, hogy megpróbálom elkészíteni. Biztosan nem ugyanolyan, mint a bolti, de az íze garantáltan finomabb!