Nosalty.hu címlap › Levendulás-mandulás keksz recept

Levendulás-mandulás keksz recept

receptek > édes keksz > zabpelyhes keksz
Levendulás-mandulás keksz
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 12 főre
  • 20 dkg zabpehely
  • 10 dkg fehér tönkölyliszt
  • 10 dkg kukoricaliszt
  • 4 ek méz (20 dkg)
  • 10 dkg vaj
  • 1 tojás
  • 10 dkg mandula + (annyi ½ mandula, ahány kekszet készítünk, vagy kevés mandulaforgács a szóráshoz, opcionális)
  • 5 dkg mazsola
  • 4 dkg 74%-os étcsokoládé
  • 3 ek levendulavirág
  • 2 kk vanília kivonat
  • 1 tk szódabikarbóna
  • kevés só 
story

Romantikus hangulattól vezérelve a nyáron készítettem el ennek a keksznek a prototípusát. Emlékeim szerint nem volt elég édes és levendulaízű. Most, hogy elfogytak a karácsonyra sütött kekszek, azon elmélkedtem, hogy melyik fajta legyen. Mivel Valentin nap szele valamilyen szinten megcsapott, nem lehetett kérdés, hogy a romantikus levendulás keksz készül. A korábbi receptemhez képest változtattam az összetevőkön és az összetevők arányán, így sokkal finomabb lett.

ajánlat

Ebből az adgból kb. 60-70 db keksz lesz. Dobozban nagyon sokáig eltartható.

alapanyagok
zabpehely,
tönkölybúza liszt,
kukoricaliszt,
méz,
vaj,
tojás,
mandula,
mazsola,
étcsokoládé,
levendulavirág,
vanília,
só,
szódabikarbóna
kategóriák
magyar,
nagyon olcsó receptek,
párszor készített receptek,
bármikor,
buli receptek,
könnyű,
mindig,
zabpelyhes keksz,
15-30 perc,
átlagos,
karácsonyi édességek,
desszert,
szilveszter,
Valentin nap,
12 főre
egyéb elnevezések

levendulás keksz, zabpelyhes keksz, mandulás keksz levendulavirággal

elkészítés
  1. A zabpelyhet és a levendulavirágot megdaráljuk. A csokoládét durvára vágjuk. A mandulát durvára daráljuk.
  2. A száraz anyagokat összekeverjük.
  3. A mézet kikeverjük a felolvasztott vajjal és tojással. Hozzáadjuk a sót és vaníliát.
  4. A vajas masszába belekeverjük a a ledarált  mandulát, mazsolát, végül a lisztes keverékkel összedolgozzuk. Egy zsíros, lágy tésztát kapunk.
  5. A tésztából cipót formálunk és 1,5-2 órát hűtőben pihentetjük.
  6. A tésztát kb. 0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, a tetejét megszórjuk mandulaforgáccsal és a nyújtófa segítségével belenyomjuk a tésztába (vagy minden keksz közepbe 1/2 mandulát szúrunk).
  7. Tetszőleges alakú és méretű formákkal kiszúrjuk.
  8. Sütőpapírral kibélelt tepsiben, előmelegített sütőben megsütjük. Rácson kihűtjük.
sütési hőfok:
200°C
költség:
800 Ft
költség egy főre:
67 Ft
elkészítettem:
2 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek