kuglóf különleges kuglóf

Levendulás kuglóf ricottával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

10adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír

25g finomliszt

91 kcal
25g ricotta

38 kcal
15g cukor

58 kcal
17g tojás

21 kcal
10g vaj

72 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g tejföl

4 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g levendula

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 289 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g ricotta

375 kcal
150g cukor

581 kcal
165g tojás

208 kcal
100g vaj

717 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g tejföl

40 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g levendula

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2879 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír

26g finomliszt

94 kcal
26g ricotta

39 kcal
15.6g cukor

60 kcal
17.1g tojás

22 kcal
10.4g vaj

74 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0g levendula

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
549 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
157 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 289 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.4 g

Zsír

Összesen
126.7 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
889 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5490 g
Cink
5 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
1571 mg
Vas
7 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
2173 mg
Nátrium
1453 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
374.8 g
Cukor
163 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
360.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1241 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
519 mg
Retinol - A vitamin:
1220 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
777 micro

Összesen 2879 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
570.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
163 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 298 kcal

Hozzávalók

250 g finomliszt
250 g ricotta
150 g cukor
3 db tojás
100 g vaj
1 citromból nyert citromhéj
1 ek tejföl
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
2 db levendula (2 tk levendulavirág)
1 csipet só

Elkészítés

A puha vajat a tojásokkal és a cukorral habosra verjük.
Hozzáadjuk a ricottát, citromhéjat, és a késsel enyhén áttört levendulavirágot.
A lisztet összevegyítjük a sütőporral, sóval, vaníliás cukorral.
Részletekben a tojásos keverékhez adagoljuk.
A tésztát kivajazott, kilisztezett kuglóf formába öntjük, és előmelegített sütőben közepes lángon kb. 60 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 619
Feltöltés dátuma: 2013. december 01.