egytálételek lencsés egytálétel

Lencse véres hurkával

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Glaser

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

40perc

Összesen

65perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

85g sárgarépa

31 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
11g sertészsír

101 kcal
63g lencse

220 kcal
1g majoranna

2 kcal
375g zöldség alaplé

26 kcal
0g só

0 kcal
50g burgonya

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
63g véres hurka

237 kcal
0g bors

0 kcal
3g ecet

0 kcal
3g cukor

10 kcal
2g metélőhagyma

0 kcal

Összesen 691 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

340g sárgarépa

124 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
45g sertészsír

406 kcal
250g lencse

880 kcal
3g majoranna

8 kcal
1500g zöldség alaplé

105 kcal
0g só

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g véres hurka

948 kcal
0g bors

0 kcal
10g ecet

2 kcal
10g cukor

39 kcal
6g metélőhagyma

2 kcal

Összesen 2774 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

11.4g sárgarépa

4 kcal
3g fehérrépa

2 kcal
6.7g póréhagyma

2 kcal
1.5g sertészsír

14 kcal
8.4g lencse

29 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
50.1g zöldség alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
6.7g burgonya

4 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
8.4g véres hurka

32 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g ecet

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.2g metélőhagyma

0 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2149.9 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
96 mg
Vas
10 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
1691 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
186.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
657 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2630 micro
β-karotin
6578 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
635 micro

Összesen 691 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
107.7 g

Zsír

Összesen
135.6 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
343 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8599.6 g
Cink
13 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
385 mg
Vas
39 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
1071 mg
Nátrium
6764 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
262.8 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
747 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2630 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
176 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1428 micro
Kolin:
505 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10521 micro
β-karotin
26311 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
2540 micro

Összesen 2774 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
24.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
351 micro
β-karotin
879 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 93 kcal

Hozzávalók

2 nagy db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db póréhagyma
3 ek sertészsír
250 g lencse
1 ek majoranna
1.5 l zöldség alaplé
só ízlés szerint
2 db burgonya (nagy)
1 közepes db vöröshagyma
250 g véres hurka
bors ízlés szerint
2 ek ecet
1 ek cukor
2 ek metélőhagyma

Elkészítés

A kétféle répát és a pórét megtisztítjuk, mossuk. A sárgarépát vékony szeletekre, a pórét vékony gyűrűkre, a fehérrépát apró kockákra vágjuk.
Egy lábasban 2 ek zsírt felforrósítunk, rászórjuk az előkészített zöldségeket, és kb. 5 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a lencsét és a majoránnát, felöntjük a levessel, sóval ízesítjük, felfőzzük, kb. 20 percig főzzük.
A burgonyát meghántjuk, mossuk, kockákra vágjuk, a leveshez adjuk, és további 15-20 percig főzzük, míg a lencse és a burgonya megpuhul.
A hagymát meghántjuk, vékony szeletekre vágjuk. A vérest szeletekre vágjuk. A maradék zsírban a véres szeleteket megpirítjuk, kivesszük, melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradékban a hagymát aranybarnára pirítjuk.
A lencsét borssal, ecettel és cukorral pikánsra ízesítjük, megszórjuk a metélőhagymával. A lencsét tányérokra osztjuk, mindegyik adagra teszünk a sült véresből, és megszórjuk a sült hagymával.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 734
Feltöltés dátuma: 2015. február 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - lencsés egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Glaser 1980 recept

Egy finom laktató téli egytálétel. Kb. 30 perc fövés után tehetünk az ételhez kb. 100 g aszalt szilvát is, és főzzük készre. Tálaljuk friss kenyérrel. A felvágott vérés hurkát sütés helyett felmelegíthetjük a főzelékben.