Lecsós sertéstarja zöldborsópürével dinsztelt sárgarépával

Name: Lecsós sertéstarja zöldborsópürével dinsztelt sárgarépával
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Sertéstarja; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Paprika; 1 nagy db Paradicsom; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Csípős fűszerpaprika; 10 dkg Zöldborsó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 nagy db Sárgarépa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 2 kis db Paradicsom; 0 közepes db Avokádó; 2 db Chili friss

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Hobbychef

Lecsós sertéstarja zöldborsópürével dinsztelt sárgarépával

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

45perc

Összesen

55perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

Lecsós tarja

125g sertéstarja

233 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g paprika

8 kcal
90g paradicsom

16 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

Zöldborsó püré

50g zöldborsó

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Dinsztelt sárgarépa

85g sárgarépa

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tálalás

80g paradicsom

14 kcal
24g avokádó

28 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 439 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

Lecsós tarja

250g sertéstarja

465 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g paprika

16 kcal
180g paradicsom

32 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

Zöldborsó püré

100g zöldborsó

81 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Dinsztelt sárgarépa

170g sárgarépa

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tálalás

160g paradicsom

29 kcal
48g avokádó

56 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 878 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

Lecsós tarja

21g sertéstarja

39 kcal
14.3g vöröshagyma

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
8.4g paprika

1 kcal
15.1g paradicsom

3 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

Zöldborsó püré

8.4g zöldborsó

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Dinsztelt sárgarépa

14.3g sárgarépa

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tálalás

13.5g paradicsom

2 kcal
4g avokádó

5 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
777.5 g
Cink
5 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
101 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
474.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
733 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
2825 micro
β-karotin
7352 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
4375 micro
Lut-zea
1832 micro

Összesen 439 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
56.7 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1555 g
Cink
11 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
202 mg
Vas
7 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
801 mg
Nátrium
291 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
948.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1466 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
5651 micro
β-karotin
14705 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
8750 micro
Lut-zea
3664 micro

Összesen 878 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
79.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
475 micro
β-karotin
1237 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
736 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 73 kcal

Hozzávalók

Lecsós tarja

25 dkg sertéstarja
1 nagy db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db paprika
1 nagy db paradicsom
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
csípős fűszerpaprika ízlés szerint

Zöldborsó püré

10 dkg zöldborsó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

Dinsztelt sárgarépa

1 nagy db sárgarépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

Tálalás

2 kis db paradicsom
0.3 közepes db avokádó
2 db chili (friss)

Elkészítés

Lecsós tarja

A hagymákat szeleteljük, a paprikát és a paradicsomot daraboljuk, a sárgarépát vastagabb csíkokra vágjuk.
A zöldborsót kevés vízzel feltesszük főni, sózzuk, borsozzuk.
Egy másik edényben pároljuk a répát, sózzuk, borsozzuk.
Egy serpenyőbe betesszük a tarjaszeleteket, a hagymát, paprikát, paradicsomot, locsolunk rá egy kevés olívaolajat, fűszerezzük, s fedő alatt pároljuk.
A borsót botmixerrel összekeverjük.
Tálaláskor tesszük a tányérra a tarjaszeleteket, formázott borsópürét, rá egy chilit, mellé egy paradicsomot, répagúlát, s egy szelet avokádót.

Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2238
Feltöltés dátuma: 2013. november 27.