egytálételek lecsó

Lecsó alaprecept geo konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

150g paradicsom

27 kcal
250g lecsópaprika

50 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 142 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

600g paradicsom

108 kcal
1000g lecsópaprika

200 kcal
0g só

0 kcal
1g fekete bors

1 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 568 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

34.7g paradicsom

6 kcal
57.9g lecsópaprika

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.6 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
396.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
223 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
210 micro
β-karotin
1456 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
1228 micro

Összesen 142 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
838.3 g
Cink
3 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
192 mg
Vas
6 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
66 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.7 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1587.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
531 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
893 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
127 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
840 micro
β-karotin
5823 micro
β-crypt
318 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
4912 micro

Összesen 568 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
48.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
91.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
893 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 33 kcal

Nosalty kipróbálta
Népszerű recept
Kiemelt recept
csütörtök,2018-06-21 22:00 Legnézettebb receptje
2017
HETI MENÜ: hamisítatlan nyári fogások zsenge nyári zöldségekből

2017
HETI MENÜ: tökéletes júniusi fogások színekkel, illatokkal, nyári ízekkel

Hozzávalók

60 dkg paradicsom
1 kg lecsópaprika
3 csipet só (nagy)
0.5 kk fekete bors (őrölt)
1 ek fűszerpaprika (lapos)
2 kis db vöröshagyma (nagyobb)
3 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk.
A paprikát felkarikázzuk, a paradicsomot pedig negyedekre szeleteljük.
A hagymát (magas lángon) az olajon aranysárgára pirítjuk, majd hozzáadjuk a paprikát.
Amikor a paprika összeesett, és végre lett egy kis hely a fazékban (az sem hátrány, ha a hagyma mintájára a paprikát is odakapatjuk picit, ezért nem mérsékeltük a lángot), hozzáadjuk a paradicsomot is, majd sózzuk, borsozzuk, és egy pillanatra lehúzzuk a tűzről, hogy hozzáadhassuk a pirospaprikát.
Jól megkeverjük a lecsót, majd lefedjük, és közepes lángon addig pároljuk, amíg a paradicsomok szét nem főttek.
Ha sűrűbben szeretnénk készíteni, akkor az utolsó 15 percben levesszük róla a fedőt. Jó étvágyat!
Ha virslivel készítjük:
Akkor a vékony karikákra vágott virslit (4 szálat) az utolsó 10 percben adjuk a lecsóhoz.
Ha kolbásszal szeretnénk:
Akkor a kolbászt (1 szál) a hagymával együtt tesszük a fazékba.
Ha tojásos lecsóhoz van kedvünk:
Akkor mielőtt elzárnánk a kész lecsó alatt a gázt, a hozzákeverünk 2 felvert tojást, amibe előtte 1 csipet sót is elkevertünk. Akkor van kész, ha már nem folyós benne a tojás.
Ha télire szeretnénk eltenni:
Akkor a hozzávalókból kihagyjuk a fűszereket és a hagymát.
3 evőkanál olajon picit megpirítjuk a paprikát, majd mikor összerogyott, hozzáadjuk a paradicsomot. Ebben az esetben azonban nem főzzük szét teljesen a paradicsomot, maradhatnak benne kisebb darabok.
Tiszta, forró vízben kifertőtlenített befőttes üvegekbe töltjük, szorosan rácsavarjuk a kupakokat, majd mindegyik üveget egy pillanatra fejre állítjuk.
Ezután száraz dunsztba tesszük, ami nálam annyit tesz, hogy egy kartondobozba sorakoztatom az üvegeket, és egy jókora pléddel betakargatom őket. Kihűlés után (kb. 3 nap) mehetnek az éléskamrába.:)
Felhasználáskor a megpirított hagymára öntjük, forráspontig melegítjük, sózzuk, borsozzuk, a tűzről egy pillanatra félrehúzzuk, rászórjuk a pirospaprikát, tűzre visszatesszük, és közepes lángon fedő alatt addig pároljuk, amíg a paradicsomok szét nem főnek.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 512
Tegnapi nézettség: 57
7 napos nézettség: 521
Össznézettség: 972359
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 06.

Ajánló

Nokedlivel, tarhonyával, de hidegen, kenyér mellé is tökéletes!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - lecsó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17520 recept

Sokáig nem tudtam lecsót készíteni. Hol túl híg lett, hol kevés volt benne a paprika, hol sok, de soha nem éreztem a lecsóimon azt az igazi zöldséges ízkavalkádot... Na ez már a múlté, úgyhogy sajnálom, hogy vége a nyárnak, mert a friss zöldségekből készül a legfinomabb lecsó, én meg épp most jöttem bele a készítésébe. Ráadásul az sem utolsó szempont, hogy fogyókúrába is beilleszthető (lévén személyem egy megszállott fogyókúrázó). Korábban mindig tettem bele egy pici cukrot is, de a férjem sem a paradicsomlevesben, sem a lecsóban nem tudja elviselni a cukor ízét. És láss csodát: tökéletes enélkül is, csak túlságosan hozzá vagyunk szokva az édes ízekhez....