Lecsó ahogy Nem szőke készíti recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 4 főre
- 1 kg paprika
- 2 db paradicsom
- 1 nagy fej hagyma
- 4 db tojás
- füstölt szalonna ízlés szerint
- füstölt kolbász
- pirospaprika
- só
story
Hamarosan itt a szezonja, én minden változatát kipróbáltam, nekem talán ez a variáció jön be legjobban.:)
Nagyon szeretem, szinte minden héten megfőzöm.:)
ajánlat
Nyáron talán egy pohár hideg sör. :)
egyéb elnevezések
lecsó ahogy én készítem, tojásos lecsó, lecsó kolbásszal és szalonnával
elkészítés
- A szalonna zsírját kiolvasztjuk.
- Megdinszteljük rajta a félkarikára vágott hagymát, megszórjuk a pirospaprikával.
- Közben karikára várjuk a paprikát, kockára a paradicsomot.
- Rádobjuk a paprikát és a paradicsomot, majd erős tűzön megpirítjuk, megvárjuk, míg levet enged, majd a lángot takarékra vesszük, és fedővel lefedjük.
- Amikor már puhul, hozzátesszük a karikára vágott kolbászt.
- Végűl egyenként felütjük a tojásokat óvatosan, hogy a sárgája egyben maradjon, és ráütjük a már majdnem kész lecsóra.
- Ekkor kb. 5 percig takarékon hagyjuk, utána elzárjuk alatta a lángot, és türelmesen megvárjuk, amíg teljesen megszilárdúl.
- Tányérokba szedjük, és jó étvággyal elfogyasztjuk. :) Óvatosan bánjunk a sóval, mert a szalonna és kolbász is enged bőven magából.
költség:
800 Ft
költség egy főre:
200 Ft
elkészítettem:
100 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2012-05-24
- nézettség: 4 479
- elküldve: 4
- receptkönyvben: 69
- elkészítve: 0/5
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
ez de jó ötlet, imádom a tükörtojásos lecsót - ki lesz próbálva, köszi :-)
Nem csak finom, még guszta is! Szívesen. :)
Szerintem ez egy nagyon jó recept, én is így csinálom, csak több hagyma kell bele. Próbáld ki több hagymával.
Oké! Biztosan ki fogom próbálni úgy is. :)