Kukoricaprósza recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 8 főre
- 400 g kukoricaliszt
- 200 g tönkölybúzaliszt
- 100 g vaj
- 100 g világos nádcukor
- 6 dl tej
- 30 g élesztő
- 1 csipet só
- 100 g mazsola
- 1 citrom reszelt héja
story
Hagyományos paraszti étel - a mazsola és a citromhéj már az én kiegészítésem.
kategóriák
egyéb elnevezések
mazsolás süti kukoricalisztből
elkészítés
- A kukoricalisztet leforrázzuk 5 dl tejjel, belekeverjük a vajat és a sót, majd hagyjuk, hogy langyosra hűljön.
- Az élesztőt felfuttatjuk a maradék tejben egy kevés cukorral.
- A masszához adjuk a tönkölybúzalisztet, cukort, mazsolát és a reszelt citromhéjat. A felfuttatott élesztővel alaposan összekeverjük, hogy a piskótatésztánál kicsit sűrűbb tésztát kapjunk.
- Kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk, és 20 percig langyos helyen kelesztjük.
- 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd felkockázzuk és porcukorral meghintve, esetleg lekvárral tálaljuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-03-12
- nézettség: 28 901
- elküldve: 4
- receptkönyvben: 175
- elkészítve: 1/7
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
legfrissebb
legnépszerűbb
Kedves Zederta!
Megsütöttem és nagyon jól sikerült, az egész családnak ízlett! Nagyobbik fiam amúgy is könyörgött valami kukoricás finomságért, szóval nagyon elégedett volt...:)
Üdv: Tilia
kedves Tilia,
nem fogod elhinni, de én is a napokban gondolkodtam rajta, hogy kéne sütni valami téli fionomságot... nálunk a kukorica prósza abszolút ebbe a körbe tartozik.
örülök, hogy nagy fiad is elégedett volt az eredménnyel ;-)
üdv,
toma
Kedves Toma!
A kicsi fiam is elégedett volt, de ő még 2 évesen nem beszél, csak tömi magát:-)
Amúgy most ráértem kicsit körülnézni a többi recepted között, már párat kinéztem, pl. búzapörkölt és káposztás pogi, aztán megakadt a szemem az ecetes halon... (Most várjuk a harmadik babát és állandóan ezt kívánom.) Aztán kiderült számomra a hozzászólásokból, hogy Győr mellől származol, mint én...
Mond neked valamit a Lengyel Gyula név?... Mert lehet, hogy ismerjük egymást... Ha nem, akkor bocsánat...
Üdv: K. Ildi (Tilia)
hehe! Lengyel Gyula már nem annyira felkapott, mint Deák Ferencé, de tagadhatalan, hogy én még a Lengyelben töltöttem el a középiskola java részét. egészen pontosan 1991-ben érettségiztem.
egyébként ha rákattintasz a profilomra, ott van egy Facebook link is.
gratula a gyerkőcökhöz! és ha eceteshal, hát akkor azt kell csinálni ;-)
üdv,
toma
Szia zederta
Tönkölybúzaliszt helyet lehet bele tenni kukorialisztet vagy rizslisztet?
Ha igen kb mennyit?
Köszönöm előre is a segítséget.
Szia ariel76
kedves Ariel!
a nem-kukorica liszt azért kell bele, mert különben nincs benne megfelelő mennyiségű sikér a dagadáshoz, illetve a kukorica liszt önmagában nagyon száraz.
tudom jól, hogy Zalában csak kukoricalisztből készítik a prószát, bár az más jellegű, mint ez.
szerintem nyugodtan kísérletezhetsz más lisztfajtákkal is, biztosan finom lesz az eredmény.
további jó sütés-főzést!
üdv,
toma
Ez igazán jó recept ,ki is fogom próbálni.
köszi! és kíváncsian várom a beszámolódat!
üdv,
toma
receptek