pogácsa krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa Adritól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

a-édrienn

10adag

Előkészítés

8perc

Főzés

12perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
100g burgonya

58 kcal
5g élesztő

5 kcal
20g tej

11 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
11g tojás

14 kcal
3g disznózsír

27 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 523 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
1000g burgonya

578 kcal
50g élesztő

53 kcal
200g tej

112 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
110g tojás

138 kcal
30g disznózsír

271 kcal
5g cukor

19 kcal
12g só

0 kcal

Összesen 5235 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

40.7g finomliszt

148 kcal
40.7g burgonya

24 kcal
2g élesztő

2 kcal
8.1g tej

5 kcal
2g napraforgó olaj

17 kcal
4.5g tojás

6 kcal
1.2g disznózsír

11 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
821.8 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
497 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
82.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 523 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
141 g

Zsír

Összesen
102.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
389 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8217.6 g
Cink
16 mg
Szelén
376 mg
Kálcium
535 mg
Vas
21 mg
Magnézium
424 mg
Foszfor
1867 mg
Nátrium
4968 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
917 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
821.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
810 micro
Kolin:
510 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
734 micro

Összesen 5235 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 214 kcal

Hozzávalók

1 kg finomliszt
1 kg burgonya
5 dkg élesztő
2 dl tej
6 ek napraforgó olaj
2 db tojás
2 ek disznózsír
1 teáskanál cukor
2 teáskanál só

Elkészítés

Egy dl tejjel, kevés liszttel és cukorral kovászt készítünk, felfuttatjuk.
A krumplit meghámozzuk, apróra vágjuk, és enyhén sós vízben megfőzzük. Ha kész, akkor durván összetörjük, és hagyjuk kihűlni.
A tészta többi hozzávalóját összekeverjük a kovásszal, majd hozzáadjuk az áttört krumplit is és jól átgyúrjuk. Közepes puhára jól összegyúrjuk, majd hagyjuk kelni kb. 20-30 percig.
Ha jól megkelt a tészta, akkor lisztezett deszkán még egyszer átgyúrjuk, és a legnagyobb pogácsaggatóval kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, majd 1 tojással megkenjük a tetejét.
Előmelegített sütőben sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 162
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 30165
Feltöltés dátuma: 2011. november 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - krumplis pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - uzsonna
- alkalom:
  - buli receptek

a-édrienn 87 recept

Azért szeretem ezt sütni, mert könnyen variálható. Anyukám és a nagymamám úgy eszik, hogy félbevágják, és szilvalekvárral megkenik. Van, amikor felvágottal és zöldségekkel töltjük meg, és úgy fogyasztjuk. Nagyon finom csak magában is teával.