Köménymagos-bacon-ös sült burgonya recept

Köménymagos-bacon-ös sült burgonya
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 2 főre
  • 4 db nagyobb burgonya
  • 8-10 szelet bacon
  • őrölt kömény
  • 1 ek olaj 
story

Ezt a receptet F. Nagy Angéla szakácskönyvében olvastam több évtizeddel ezelőtt. Akkor még aktív dolgozóként a gyors és egyszerű ételeket kerestem a hétköznapi főzéshez. Ez bevált, azóta is gyakran készítem. Salátával, savanyúsággal önálló fogásként is megállja a helyét, de bacon nélkül köretnek is kiváló. Aki nem szereti a köményt, egyéb fűszerrel is kipróbálhatja.
A fogpiszkálót okvetlenül áztassuk be, így nem ég meg.  

ajánlat

Sült húsok mellé köretnek.

egyéb elnevezések

bacon-ös tepsiben sült krumpli, bacon-ös tepsis krumpli köménnyel

elkészítés
  1. A burgonyákat meghámozzuk, lapjában felszeleteljük kb. 1/2 cm vastag szeletekre.
  2. Egy tepsit vékonyan kiolajozunk, belefektetjük a szeleteket egysorosan.
  3. Picit megsózzuk a krumplikat, és mintha sóznánk, egyenként meghintjük egy-egy csipet őrölt köménnyel.
  4. Minden szeletre teszünk fél szelet bacon-t kicsit megcsavarva, és megtűzzük előzőleg vízbe áztatott fogpiszkálóval, hogy ne csúszkáljanak le sülés közben.
  5. Letakarva fóliával, előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük 180 fokon. Villával megnézzük, ha puha, takarás nélkül még kb. 10 percig pirítjuk 200 fokon krumplitól és sütőtől függően. 
sütési mód:
alul-felül sütés
tepsi mérete:
30x22 cm
kapcsolódó cikkek

Köménymagos-bacon-ös sült burgonyahozzászólások (6)

2011.07.04 09:07

Editkém köszönöm! Puszillak. Zsóka néni.

2011.07.04 07:07

Hogy én erre eddig , mért nem bukkantam rá???? Ez valami gyönyörűűű ! Bármely befutott szakács megirigyelheti ezt a kompozíciót . Az egyszerűségében van a nagyszerűsége:))) Üdv Edit

2010.07.28 18:07
2010.07.28 16:07

Nagyon ínycsiklandó! Szép a kép is. F. Nagy Angéla kitűnő szakácsnő volt. Minden receptje sikerült, pontos adatokat adott meg, ez amilyen egyszerű, olyan finom is lesz!

2010.07.28 22:07

Kedves hapici, köszönöm.:-)))

2010.07.28 22:07

Nagyon örülök a kiemelésnek, köszönöm!