Nosalty.hu címlap › Kolbászos falatkák Jamie Oliver módra recept
részletes keresés

Kolbászos falatkák Jamie Oliver módra recept

receptek > sós süti > töltött kifli
Kolbászos falatkák Jamie Oliver módra
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 4 főre
  • 1 cs mélyhűtött leveles tészta (500 g)
  • 1 ek napraforgó olaj
  • kevés liszt
  • 1 tojás, elkeverve
  • 10-12 grillkolbász v.  virsli (hosszú, vékony)
  • 15 dkg (füstölt) sajt, lereszelve
  • 4-5 ek mustár
  • 1 ek szezámmag vagy lenmag
story

Tegnap pont elcsíptem Jamie 30 perces kajái című tévéműsorát. Egyszerűen nem lehet neki ellenállni, annyira jól süt-főz, imádom a stílusát! Nem is bírtam tovább, ma már elkészítettem ezt a nagyon egyszerű, de hihetetlenül népszerű receptjét. Tökéletes uzsonna, vacsora, de akár előre elkészíthető piknikre vagy sörkorcsolyának, vendégvárónak vagy vendégségbe, garantáltan mindenkinek ízleni fog!

alapanyagok
leveles tészta,
napraforgó olaj,
liszt,
tojás,
virsli,
kolbász,
füstölt sajt,
mustár,
lenmag,
szezámmag
kategóriák
angol,
farsang,
amuse-bouche,
bármikor,
buli receptek,
hőlégkeveréses,
könnyű,
mindig,
töltött kifli,
15-30 perc,
átlagos,
4 főre,
szilveszter
egyéb elnevezések

kolbászos sörkifli, kolbászos kifli, virslis kiflik

elkészítés
  1. A leveles tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni (kb. 1óra).
  2. Előmelegítjük a sütőt, sütőpapírt terítünk egy gáztepsibe és kicsit megkenjük olajjal.
  3. Lisztezett munkalapon, 40x30 cm-es lapot nyújtunk a tésztából, majd az egész felületet megkenjük a tojás felével. Vízszintesen elvágjuk a tésztát, így két 40x15 cm-es téglalapot kapunk.
  4. A kolbászokat kettévágjuk.
  5. Először az egyik, majd a másik tészta alsó felére rendezzük egymás mellé (kicsit srégen) a kolbászokat. A belső felükre (amerre majd hajtjuk a tésztát) kenjük egyenletesen a mustárt, és megszórjuk a sajttal.
  6. Óvatos, de határozott mozdulattal felhajtjuk a sajtos, mustáros kolbászokkal együtt a tésztát, és egy-másfelet hajtunk rajta. Megcsináljuk ezt a műveletet a másik tésztával is, így két 40 cm hosszú hengert kapunk. Széleiket körben először ujjunkkal kicsit megnyomkodjuk, majd kis villa végével is óvatosan körbenyomogatjuk.
  7. Mindkét rudat megkenjük a maradék tojással, rászórjuk a magokat és kb. 5 centinként feldaraboljuk, így 8-8 kis tekercset kapunk. Az előkészített tepsire rakosgatjuk őket.
  8. Ropogósra sütjük az előmelegített sütőben.
sütési hőfok:
220°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...

Kolbászos falatkák Jamie Oliver módra hozzászólások (1)

2013.01.03 00:59
kamonda

Ma pont láttam azt a műsort, amiben ez volt. Valami istenien néz ki! Ki fogom próbálni! :)