r
Nosalty Logó

Kolbászos-cukkinis penne

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Kolbászos-cukkinis penne
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 590 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 2361 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 156 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.9 g

Zsír

  • Összesen
    23.6 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1227.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    53 mg
  • Kálcium
    88 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    241 mg
  • Nátrium
    760 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    71.7 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    195.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    127 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    33 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    148 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    263 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    80 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    558 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3070 micro
Összesen 590 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    83.6 g

Zsír

  • Összesen
    94.4 g
  • Telített zsírsav
    45 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    104 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4911.3 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    212 mg
  • Kálcium
    353 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    310 mg
  • Foszfor
    965 mg
  • Nátrium
    3041 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    286.6 g
  • Cukor
    37 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    781 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    507 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    130 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    593 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    29 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1052 micro
  • Kolin:
    128 mg
  • Retinol - A vitamin:
    320 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2234 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    12280 micro
Összesen 2361 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    6.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    323.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    64 mg
  • Nátrium
    200 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    69 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    147 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    808 micro
Összesen 156 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egylábasban enyhén sósvizet forralunk a tészta kifőzéséhez.
  2. Egy nagy teflonserpenyőben olvasszuk meg a vajat, majd közepes lángon pirítsuk meg a gombát és a kolbász szeleteket, amíg a kolbászkarikák kissé megbarnulnak (kb. 5 perc).
  3. Adjuk hozzá a fél húsleves kockát, és a konyakot/sherryt, és kevergessük, amíg a kocka felolvad.
  4. Közben a forrásban lévő vízbe szórjuk bele a pennét, és főzzük al dente-re.
  5. Adjuk hozzá a szeletelt cukkinit és újhagymát, és fedő nélkül főzzük, amíg a cukkini puha, de még roppanós állapotba kerül. (Ez a cukkini szeletelésének módjától függően több-kevesebb időbe telhet. Én kb. 1 cm-es karikákra vágtam, majd a karikát négycsíkba vágtam, így kb. 15 perc kellett hozzá.)
  6. A frissen kifőtt tésztához keverjük a cukkinis egyveleget, és forrón tálaljuk.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 38
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4575
  • Feltöltés dátuma: 2012. április 12.

Ajánló

Zöldségtől irtózó férfiaknak is ajánlom tálalni. ;-)

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A recept eredetije az allrecipes oldalról való, not red spaghetti sauce címen. Az arányokon viszont elég sokat kellett változtatni, szerintem így egy nagyon ízletes tésztát kapunk.  A vaj és a kolbász zsírja a zöldségekkel, és megbolondítva egy kis konyakkal vagy sherryvel nagyon kellemes ízt ad.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek